みなさんは，かぼちゃの中心には種があって，この種のまわりにはわたのようなフワフワしたものがあるのを知っていますか？これをよく見ると，一つの種から1本の細い糸のようなものが出ていて，それがかぼちゃの実の部分とつながっています。これは，種が実から栄養をもらって成長している証拠です。まるで赤ちゃんがへその緒を通じてお母さんから栄養をもらっているのと同じようですね。
今日の主菜は，夏野菜のかぼちゃ，なす，枝豆を使用した揚げ煮です。
文責：吉澤