今日のサラダに使用されている果物は，「甘夏」です。夏みかんの変異した品種で，植物にみられる突然変異によりできたと言われています。
甘夏は4月から6月くらいまで食べられるみかんです。甘夏には，体の疲れをとってくれる働きや，血をきれいにする働きがあります。
文責：吉澤