今日の給食は，「サミット給食」で，カナダ料理です。14日から17日にかけて，全国各地で教育大臣会合，科学技術大臣会合などの大臣会合が開催されています。
カナダ料理は，サーモンやメープルシロップを使ったものが有名です。カナダは，世界最大のサーモン輸出国で，カナダ料理にサーモンは欠かせません。メープルシロップは，カナダのシンボルツリー「かえで」の木の樹液から作られます。日本では，お菓子に使われることが多いですが，カナダでは，料理の調味料としても使われます。サーモンシチュー，メープルマフィンを味わっていただきましょう。
文責：関川