今日の給食の鉄火味噌の「鉄火」とは，「熱した鉄のように赤い」という意味で，赤味噌を使うことから，この名前が付けられたそうです。
給食では，油でごぼう，にんじんを炒め，味付けをし，その中に素揚げした大豆を合せます。
今日は，かめかめ献立です。よくかんで食べましょう。
文責：吉澤