今日の給食は学校給食週間献立１『日本の伝統的な食事献立』「麦ごはん・牛乳・松風焼き・紅白あえ・しめじのすまし汁・ふりかけ」です。
松風焼き（まつかぜやき）は、能の演目「松風（まつかぜ）」の内容に由来する料理とされています。
上にごまをふり裏が寂しい。それが、「松風」に出てくる「浦（うら）寂しい」という言葉を連想させる……ということだそうです。
そのことからさらに、「裏がない＝正直である」という願いをこめて、お正月料理にも使われるようになりました。
食べ物に意味や願いをこめる日本人の食事のありかたを、大切にしていきたいですね。

学校給食週間に合わせ、先日給食委員会が作成した給食クイズが、お昼の放送で放送されました。
毎日の献立アナウンスできたえた音読の力を発揮し、問題の見せ方にも気を配った力作です。１日３本ずつ、今日と明日２日間の実施予定です。

休み前に給食委員会が３学期用として、「食器をきれいに片づけよう」ポスターを作成したので、１日１枚ずつご紹介しています。１月の給食のめあて「感謝して食べよう」にちなんで、ごはん粒や野菜などを食器に残さず食べることが描かれています。

今日の給食は「黒丸パン・牛乳・花野菜サラダ・マカロニのミートソース煮・はるか」です。
今日のくだものは、「はるか」という今が旬の柑橘類です。
「はるか」は日向夏（ひゅうがなつ）から発生した品種で、黄色くすっぱそうに見えるのに、さわやかで甘いという、見た目と少し違う特徴があります。
下（へたの逆）に輪型のくぼみがあります。皮が少しかたいので、今回は「スマイルカット」という中身を食べやすい切り方にしました。
今日は残食の少ない日ですが、その中でもサラダがとてもよく食べられていました。

※１８日に出したクイズの答えです。
問題「第二次世界大戦という戦争がおわったあと、日本の給食におくりものをしてくれたのは、アメリカの『〇〇』でした。おくりものをくれたのは、どこでしょうか？
１．モモ　２．ララ　３．キキ」
答えは「２．ララ（ＬＡＲＡ：Licensed Agencies　for Relief in Asia：アジア救援公認団体）」です。
アメリカやアメリカ大陸在住の日本人・日系人を中心とした団体です。戦後の日本に衣服や食料などを、約５年半にわたって援助してくれました。
本日１月２４日は戦後に学校給食が始まったことを記念する、「学校給食記念日」です。

　１月２４日（火）、久しぶりに全校縦割り班活動「みどりのきょうだい」による一斉清掃活動を行いました。どの班も、自分たちの分担場所を、みんなで力を合わせて一生けん命清掃していました。６年生の班長さんたちが、下級生に声をかけながらやさしく清掃の仕方を教えている姿が、とてもすてきでした。

　国語科の学習で、「音訓かるた」作りました。漢字の音と訓を両方使ったリズムのよい歌を取り札と、それに合わせた楽しい絵札も上手にできました。順番に読み手と取り手になりながら、楽しそうにかるた遊びをしていました。

今日の給食は「中華風まぜごはん・牛乳・小松菜と卵のあえ物・豆腐スープ」です。
初登場の中華風まぜごはんは、「中華おこわ」の材料と味つけのまぜごはんです。もち米ではないので、中華おこわよりあっさりしています。材料をごま油で炒め、オイスターソースを使い、中華風の甘辛味にしています。
今日のごはんの残食は、ほとんどないくらいでした。
また、児童からの「今日のごはんとってもおいしかったです！」という、うれしい報告もありました。

＜中華風まぜごはん材料　一人分　ごはん１５０ｇ（米で０．５合）に対して＞
・鶏もも肉　１５ｇ　・焼き豚　１５ｇ（たれごと使う）　・水煮たけのこ　１０ｇ　・にんじん　５ｇ　・干しシイタケ　０．５ｇ　・むき枝豆　５ｇ　・おろししょうが　少々
・しょうゆ　５ｇ　・砂糖　１ｇ　・酒　１ｇ　・オイスターソース　０．５ｇ
炒め油（ごま油：適量）
１．材料は１ｃｍ角くらいの角切り、または細めのせん切りにする。（枝豆は切らない）。
２．鍋またはフライパンにごま油を熱し、１の材料を入れて炒める。焦げそうな場合は、底が少し浸る程度に、水やシイタケの戻し汁を入れてもよい。材料に火が通ったら調味料で味を調える。（ごはんに混ぜるので『しょっぱい！』と感じるくらいの濃さにします）
３．２の具をあたたかいごはんに入れてまぜ、５分くらい保温してできあり。
※具には好みできくらげやぎんなん、ほたて貝柱、干しエビ、栗などを入れてもよい。また、オイスターソースは好みで増量してもよい。

休み前に給食委員会が３学期用として、「食器をきれいに片づけよう」ポスターを作成したので、１日１枚ずつご紹介しています。１月の給食のめあて「感謝して食べよう」にちなんで、ごはん粒や野菜などを食器に残さず食べることが描かれています。

　社会科「事故や事件からくらしを守る」の学習で、郡山警察署東部駐在所の見学に行きました。
　子ども達は、意欲的にたくさんの質問していました。警察官のアイテムやパトロールカーの仕組みを見せてもらいながら、一つ一つ詳しく丁寧に教えていただきました。
　安全な生活を守るためには、私達の心がけも大切であることも学びました。

今日の給食は図書館コラボメニュー２『春節のお祝い』「ごはん・牛乳・鯉のさつま揚げ・中華サラダ・水餃子・プリン」です。

今回は特定の本によるものではなく、中国文化特集としての、図書館とのコラボです。
中国文化圏でのお正月『春節（しゅんせつ）』が１月２２日（日）にあたるため、図書室と給食で中国文化特集をしました。

「毎年余裕のある生活ができる」という意味があるため春節に欠かせない『魚』は、郡山市の特産であり中国の縁起物でもある「鯉」が入ったさつま揚げ（揚げかまぼこ）として登場です。
中国ならではの「ゆで餃子」は、給食初登場の水餃子として、スープにしました。スープ用の餃子はいつもより小ぶりでもちっとしています。
ボリュームの多い献立でしたがよく食べられていて、特にスープやサラダの残食が少なめでした。

休み前に給食委員会が３学期用として、「食器をきれいに片づけよう」ポスターを作成したので、１日１枚ずつご紹介しています。１月の給食のめあて「感謝して食べよう」にちなんで、ごはん粒や野菜などを食器に残さず食べることが描かれています。

　2月6日の縄跳び記録会に向けて、学年での練習の様子です。今年は5分間跳びと二重とび、また自分の選択した種目に挑戦します。休み時間も友達と競って練習しています。

今日の給食は食育の日献立（福島健康応援メニュー）「麦ごはん・牛乳・鶏つくねの和風ソースかけ・磯ひたし・具だくさん豚汁・みかん」です。
今回の福島健康応援メニューは、かつお節で有名なあの会社からのレシピで『具だくさん豚汁』です。
ごま油で材料を炒めること、豚バラ肉やさつまいもなど、うまみのある食材を使うこと、だしをしっかりとることで風味豊かに仕上げています。
いもがほくほくした感じに煮えたからか、低学年のある児童が「先生！　汁に焼き芋が入っています！」という感想を伝えてくれました。
また、今回のレシピは通常の３倍かつおぶしを使ってだしをとり、さらにそのだしを後入れしたため、「（かつおぶしの）ちょっと煙みたいな匂いがありますね」という感想もありました。

１月２０日は二十四節季の一つ「大寒（だいかん）」です。冬の一番最後の時期であり、一年で最も寒い時期とされています。大寒の朝にくんだ「寒の水（かんのみず）」は、飲むと体によいという言い伝えがあります。
朝食や具だくさんの汁物などを活用して体をあたため、寒さに負けないようにしたいですね。

休み前に給食委員会が３学期用として、「食器をきれいに片づけよう」ポスターを作成したので、１日１枚ずつご紹介しています。１月の給食のめあて「感謝して食べよう」にちなんで、ごはん粒や野菜などを食器に残さず食べることが描かれています。

　１月１９日（木）、読み聞かせボランティア「絵本の窓」様による読み聞かせを、５，６年で行っていただきました。年間を通して、毎週木曜日の朝の読書タイムに、２学年ずつ実施していただいています。「絵本の窓」様の読み聞かせに、真剣に耳を傾けている子どもたちの姿が見られました。

　本日（１／１９）配付の学校便りを掲載しました。「お知らせ」のタブからもご覧いただけます。
　☆学校便り「みどりっ子便り」　Ｎｏ３９

今日の給食は「麦ごはん・牛乳・いわしのみぞれ煮・大根と豚肉の煮物・油揚げのみそ汁」です。
「みぞれ煮」「煮物」どちらにも大根を使用した、大根献立の日です。残食はだいぶ少なめで、とくに煮物がよく食べられていました。

今日は児童会委員会の活動があり、来年度委員会に入る４年生に向けた活動報告動画を作成しました。
給食委員会では献立放送やポスター作りのこと、１月２４日からの給食週間企画に向けた動画作りを報告に取り込みました。
ちなみに給食週間企画は食育クイズの予定です。
その中から問題を一つご紹介します。

「１月２４日は『学校給食記念日』です。第二次世界大戦という戦争が終わったあと、日本の給食は、アメリカの『〇〇』からの贈り物で、はじまりました。贈り物をくれたのは、どこでしょうか？
１．モモ　２．ララ　３．キキ」

※答えは１月２４日に出します。どうぞお楽しみに。

　大きいエンジンなどは200kg、小さい部品は指の先ほどの大きさで、たくさんの部品から1台の車が作られていることを学びました。最後には一人一人お土産もいただきました。日産工場の皆様、たくさんの学びをどうもありがとうございました。

部品の組み立てには細かい手の動きも必要です。大変な作業ではロボットを活用し、効率よく車を組み立てていくことを学びました。

「あれ？うまく回らない？」実際に車の部品を組み立てると、一か所でも違っていると、仕組みがうまく回りません。すべての車が検査100点でないと出荷はされないことを学びました。

1月16日、日産の工場から講師の先生方が来られ、工場についての学習を行いました。3名の先生方から工場で働く方の生の声を聴くことができました。

３学期始業式から１週間。
学校のリズムをスムーズに取り戻し、毎日元気に生活している１年生。
ご家庭でのご支援・ご協力に感謝申し上げます。

外国人講師の先生との英語学習。
１月はアルファベット「ABC」です。
カードを見ながら、アルファベット。ジェスチャーをしながらアルファベット。ゲームをしながらアルファベット。学習の終わりには、絵の中に隠れているアルファベットを見つけ出し、なぞるわくわくの活動。

言ったり、動いたり、話したり、友達と関わったり、書いたりしながらたくさんアルファベットに親しみ、満足いっぱいの英語学習となりました。

今日の給食は「食パン・牛乳・ツナポテトサラダ・白菜とコーンのスープ・いちごヨーグルト」です。
じゃがいもをゆでる水に少し砂糖を入れ、いもをしっとりさせること。熱いうちになめらかにつぶして下味を付けることの二つが緑ケ丘一小の伝統の技です。

今日の残食もきわめて少なく、人気の高いポテトサラダですが、給食では夏以外の時期に提供されることが多い料理です。その理由はずばり「食中毒防止」です。
食中毒の細菌やウイルスは摂氏１０度〜６０度で活発に活動する性質があります。材料がその危険な温度で長く保管されると、食中毒の危険性が高まります。
給食では機械を使い強制的に冷やしますが、ポテトサラダに使うつぶしたじゃがいもは水をかけて冷やすことができず、冷えにくい素材です。
また、ポテトサラダは食中毒の原因になりやすい卵や肉を入れることが多いので、加熱・冷却・保冷の温度管理が重要になります。
そんな事情があるので、調理中や配食中に温まってしまうのを避けるため、なるべく寒い季節に作るようにされています。

それ以外の理由としては寒い時期のいもは甘みが強くなるので、ポテトサラダにするとおいしい……という理由もあります。
いもが冷えやすい「寒」に、ポテトサラダを極めてみるのはいかがでしょうか。

休み前に給食委員会が３学期用として、「食器をきれいに片づけよう」ポスターを作成したので、１日１枚ずつご紹介しています。１月の給食のめあて「感謝して食べよう」にちなんで、ごはん粒や野菜などを食器に残さず食べることが描かれています。

今日の給食は「麦ごはん・牛乳・そぼろ丼の具・ほうれん草ともやしのごまあえ・じゃがいものみそ汁」です。今日のねぎは郡山市産です。そぼろは甘辛の鶏そぼろと炒り卵を混ぜたものです。
今日はそぼろ丼が大人気で、そぼろのおかげでごはんの残食はほとんどありませんでした。

給食のほうれん草は栃木産のハウス栽培品ですが、一年で一番寒い今の時期は「ちぢみほうれん草」という、冬限定のほうれん草が出回ります。（写真右）
ちぢみほうれん草は「寒締めほうれん草」とも呼ばれる露地栽培のほうれん草です。ほうれん草を寒さに当てることで味や栄養素を凝縮させます。
ちぢみほうれん草はくしゃっとした葉の形から、傷んでいると思われることがあります。この葉が縮んだ平べったい独特の形は、植物が寒さに耐えるための変化で、品種としては葉が大きいものと同じです。
季節限定品なので、身近で見かけたらぜひ使ってみることをお勧めします。甘味があり歯ごたえがよいため、今日のごまあえのように、ゆでて使う料理がとくにおいしく仕上がります。

休み前に給食委員会が３学期用として、「食器をきれいに片づけよう」ポスターを作成したので、１日１枚ずつご紹介しています。１月の給食のめあて「感謝して食べよう」にちなんで、ごはん粒や野菜などを食器に残さず食べることが描かれています。

　今日の英語は、「顔のパーツ」の英語表現について勉強しました。
　どんなふうに発音するのか、外国人講師の発音をよく聞きながらたくさん練習した後に、福笑いにチャレンジしました。
　おもしろい顔がたくさんできあがり、大笑い！
　楽しみながら英語に親しみました。