最新更新日:2024/06/14 | |
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サッカー部サッカー部野球部ソフトテニス部ハンドボール部宮川先生の「卒業式」宮川先生の「卒業式」宮川先生の「卒業式」宮川先生の「卒業式」宮川先生の「卒業式」選挙運動選挙運動選挙運動選挙運動給食の様子学年通信第44号3月11日(水)の給食大根を食材に使うとどうしても水っぽくなってしまうのですが,今日は食材のバランスがよかったと思います。片栗粉が多めに入ってため,冷めにくく,熱々をいただきました。給食のマーボーは,個人的に好きな給食ベスト3に入っています。 大根の原産はアジアの暖かい地方や地中海だといわれています。日本にも古くから渡来し,古事記に,すずしろ,おおねの名前で書かれています。外国に長くいる友人は,新鮮な大根がなかなか手に入らないので,日本に戻った時は,必ず大根を食べると言います。日本人にすっかり馴染んだ食材です。 大根の根の部分には,でんぷんの消化酵素であるジアスターゼが多く含まれています。ジアスターゼには,焼き魚の焦げた部分に含まれる発ガン物質の解消をはじめ,高い解毒作用もあり,付け合せの大根おろしなどはまさに理にかなった食べ方と言えます。よく,芝居のへたな役者のことを「だいこん役者」といいますが,これは、大根を食べても決して食あたりしないことに「当たらない役者」をかけたものです。 正門横で見つけました・・・3時間目の様子3時間目の様子 |
犬山市立東部中学校
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