今日のほたてとあさりのクリームソースには，ほたてが使われています。
ここで給食クイズです。
ほたては，どのようにして敵から身を守るのでしょうか。
１　泳いで逃げる　　　２　砂にもぐる　　　３　殻を閉じる
　正解は１の泳いで逃げるです。ほたて以外の貝は，砂にもぐったり，殻を閉じたりして身を守ります。
ほたての旨みたっぷりのクリームソースを，味わっていただきましょう。
文責：吉澤

寒くなるほど甘くなる食べ物の一つがほうれんそうです。ほうれんそうは，寒くなると甘くなって，寒さで凍ってしまうのを防ぐ働きをもっています。また，甘くなるだけではなく，ビタミン類も増え，葉の色や味が濃くなるといわれています。
今日はほうれんそうが，ごま和えに使用されています。旬の味を味わってください。
文責：吉澤

２月９日から２月２５日まで，韓国の平昌で冬季オリンピックが開催されます。今日の開会式に合わせ，今日の給食は韓国料理です。
チャプチェは韓国の家庭料理で，春雨を使った炒め物です。使用する具は家庭によりさまざまだそうです。春雨の長さが長寿を表すとして，お正月やお祝いに欠かせない一品だそうです。
文責：吉澤

クイズです。
今日の豆腐の中華煮の中に入っている黒い食べ物は，「きくらげ」といいます。このきくらげは何の仲間でしょうか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１ くらげ　　　　　　２　かいそう　　　　　　３　きのこ　　
答えは３のきのこです。夏から秋にかけて木に生えます。コリコリとした食感がおいしいです。血液を作る働きを助ける「鉄分」がたくさん含まれています。
文責：吉澤

今日の給食は，亀田東小学校の６年５組笹川蒼天さんが考えた献立です。
テーマは「ビタミンたくさん献立」です。おすすめポイントは，寒くなってきて風邪を引きやすくなるので，ビタミンが多い献立にしたことだそうです。皆さんに人気な料理がたくさんありますね。味わっていただきましょう。
文責：吉澤

今日の給食の白菜のピリ辛漬けに入っている白菜は，代表的な冬野菜です。１１月下旬から２月にかけて，繊維が柔らかくなり，葉の糖分も増えます。寒くなると甘味が増し，よりおいしくなります。白菜の一株は８０枚から１００枚の葉でできています。霜が降りても，かたい葉に守られて，内部はじっくりと甘味を増すことができるのです。
文責：吉澤