「じゃがいも」の原産地は南米のアンデス高原です。日本へは，「ジャカルタ」という国を通って運ばれたので，「ジャガタラいも」と呼ばれました。そこから，「じゃがいも」と呼ばれるようになりました。
「じゃがいも」は，でんぷんが多く，体の中でエネルギー源になります。また，おなかの調子をよくする食物せんいや，体の中の余分な塩分を外に出すカリウム，風邪を予防するビタミンCも入っています。積極的に食べましょう。
文責：栄養士　関川

「いちご」は，1960年頃まで春以外は食べることができませんでした。しかし，今では一年中食べられます。なぜかというと，寒さに強い「いちご」に何度も改良したり，寒い冬でも暖かい春の気候のような室温のビニールハウスの中で「いちご」を育てたりしているからです。
「いちご」の品種には，「とちおとめ」，「あまおう」，「あきひめ」，「えちごひめ」などがあります。また，最近では白いのにとても甘い「いちご」も作られていますので，ぜひ食べ比べてみましょう。
文責：栄養士　関川

私たちは，動物や植物の命をいただいて生きています。嫌いだから，食べたくないからなどと言って，食べ物を残して捨ててしまうことはありませんか。食べ物を粗末にすることは，生き物の命を粗末にすることになります。捨てられた命はもったいないですね。食事ができることに感謝の気持ちを込めて，「いただきます」「ごちそうさま」を忘れずに言いましょう。
文責：栄養士　関川

　春の野菜には，強い生命力があるといわれています。特に，「たけのこ」は，春のスタミナ食といわれるほどの食材です。生長が早く，一日に70センチも伸びます。また，「たけのこ」のうまみ成分の「アスパラギン酸」は疲れをとる働きがあります。竹のようにすくすく成長できるように，旬の「たけのこ」を味わいながらいただきましょう。
文責：栄養士　関川

　皆さんは，「バター」と「マーガリン」の違いは何か知っていますか。「バター」は牛乳を材料にして作られていますが，「マーガリン」は植物からとれる油から作られています。1869年に，戦争によって「バター」が不足したため，ナポレオン３世が，「バター」に代わるものとして作らせたのが「マーガリン」の始まりといわれています。
「バター」や「マーガリン」は，スナック菓子，パン，ケーキ，クッキー，ドーナツなどに多く使われていて，知らないうちにたくさん食べてしまうことがあります。どちらも食べ過ぎないように気を付けましょう。
文責：栄養士　関川

今日の果物の名前は，「清見オレンジ」といいます。日本の「うんしゅうみかん」とアメリカの「トロビタオレンジ」を掛け合わせて作られた果物です。静岡県の清見潟の近くで生まれたので，「清見オレンジ」という名前が付けられました。皮が薄く，果肉もやわらかく汁がたっぷりあり，オレンジに近い香りがあります。「清見オレンジ」には，ビタミンＣがたくさん含まれています。ビタミンＣは，風邪を予防する働きがあるので，残さずに食べるようにしましょう。
文責：栄養士　関川

　５月５日は，「こどもの日」です。「端午の節句」ともいいます。「端午の節句」は，子どもたちが元気に育ってきたお礼や，これからも健やかに成長してほしいという願いを込めて，お祝いする日です。「端午の節句」には，鯉のぼりをたてたり，ちまきやかしわもちを食べたり，しょうぶ湯に入ったりする風習があります。今日の給食で，「かしわもち」を食べ，これからも元気に学校生活を送りましょう。
文責：栄養士　関川

　新年度が始まり，一か月がたちました。そろそろ，疲れが出てくる頃ではないでしょうか。これから，気温や湿度がどんどん上がっていきます。湿度が高いと，実際の温度より５度以上も暑く感じられるそうです。このため，食欲がなくなる，疲れがたまりやすい，勉強に集中できないなどの症状がみられ，体調をくずしてしまうことがあるかもしれません。体調をくずさないように，栄養バランスのとれた食事を食べ，睡眠をしっかりとりましょう。
文責：栄養士　関川