カシューナッツは，給食で時々食べるナッツです。このカシューナッツは，とてもユニークな実の付け方をします。ナッツの部分は種なのですが，その種は果実の中ではなく，外側になります。果実は，カシューアップルといい，パプリカのような形をしています。その果実の下に，勾玉のような形の殻に覆われたナッツがなります。カシューナッツのソフトな甘みを味わっていただきましょう。
文責：栄養士　関川