2月の給食の目標は，「食べ物と健康について考えよう」，「正しいマナーで楽しく食事をしよう」です。
今月は，４年・６年の社会科と関連させた給食が週に１回登場します。内容は，日本とつながりの深い四つの国（中国・アメリカ合衆国・ブラジル・韓国）の料理です。
初めは，「中国」の料理です。中国とは古くから交流があり，人やものがさかんに行き来し，さまざまなものを中国から学んできました。漢字や毛筆，はしを使う食文化など，中国から伝わってきた文化がたくさんあります。また，新潟市は，中国のハルビン市と友好都市提携を結んでいて，国際交流をしています。
中国料理は，世界三大料理の一つです。中国料理の中でもなじみ深い「シューマイ」は広東料理，「マーボー豆腐」は四川料理です。また，「バンバンジー」も四川料理の一つです。味わっていただきましょう。
文責：栄養士　関川