今日の『カレー』に小さな豆が入っているのがわかりますか。この豆は，「レンズ豆」という名前で，古くから食べられていた豆です。紀元前5,500年頃の遺跡からも見つかっていて，世界最古の豆ともいわれています。私たちは，「レンズ」といえば，カメラなどの「レンズ」を思い浮かべますが，カメラができたのはずっと後のことです。カメラのレンズが「レンズ豆」に似ていたので，「レンズ」と名付けられたそうです。世界最古の豆を味わっていただきましょう。
文責：栄養士　関川