「じゃがいも」の原産地は南米のアンデス高原です。日本へは，「ジャカルタ」という国を通って運ばれたので，「ジャガタラいも」と呼ばれました。そこから，「じゃがいも」と呼ばれるようになりました。
「じゃがいも」は，でんぷんが多く，体の中でエネルギー源になります。また，おなかの調子をよくする食物せんいや，体の中の余分な塩分を外に出すカリウム，風邪を予防するビタミンCも入っています。積極的に食べましょう。
文責：栄養士　関川