皆さんは，「バター」と「マーガリン」の違いは何か知っていますか。「バター」は牛乳を材料にして作られていますが，「マーガリン」は植物からとれる油から作られています。1869年に，戦争によって「バター」が不足したため，ナポレオン３世が，「バター」に代わるものとして作らせたのが「マーガリン」の始まりといわれています。
「バター」や「マーガリン」は，スナック菓子，パン，ケーキ，クッキー，ドーナツなどに多く使われていて，知らないうちにたくさん食べてしまうことがあります。どちらも食べ過ぎないように気を付けましょう。
文責：栄養士　関川