今日の鶏肉にかかっているソースは，アロニアのソースです。アロニアは初めて聞いた人も多いと思いますが，亀田の茅野山あたりで作っているブルーベリーに似た果実で，濃い紫をしている実です。渋みがあるので，加工して使います。寒さに強いので，主に北米やロシアで栽培されているそうです。目の疲労回復や機能改善に効果があるとされる「アントシアニン」を豊富に含んでいます。亀田は梨や梅で有名な土地ですが，アロニアも亀田の特産物になるといいですね。
明日から冬休みです。冬休み中は給食がありませんが，冬休み中もしっかりと栄養バランスを考えながら食事をして，健康に過ごしましょう。また，冬休み中は，日本の食文化にふれるとても良い機会です。お正月は，おせち料理を食べると思います。えびやさといも，くろまめ，田作り，きんとんなど意味のこめられた食材が使われます。さて，「くろまめ」はどんな意味が込められていると思いますか？
１．健康　　２．長生き　　３．お金がたまる