今日はＡＰＥＣ参加国である中国料理です。
五目うま煮や八宝菜などは中国４大料理の一つといわれる広東料理になります。広東料理はあっさりとした味付けで、さまざまな食材を使用することが特徴です。
広東料理は世界中に広まりました。日本の中華料理の中でも１番多いのは広東料理だそうです。

文責：栄養士　六間口