給食クイズです。さつまいもを切ると，皮の近くから「ヤラピン」という少しネバッとした白いものが出てきます。この「ヤラピン」には，どんな働きがあるでしょうか。
　１　髪の毛をサラサラにしてくれる　　　２　頭をよくしてくれる
　３　おなかを元気にしてくれる
正解は，３の「おなかを元気にしてくれる」です。「ヤラピン」は，食べ物ではさつまいもにしか含まれていない貴重な成分です。特に便秘がちな人は，さつまいもを食べて，おなかを元気にしましょう。