・麦ご飯　・牛乳　・ビビンバ　・中華スープ

今日は、３種類の具をご飯にのせて食べました。
韓国語で、『ビビン＝混ぜる』『バ＝ごはん』という意味で、まぜごはんのことなんですね。
コチュジャンという、とうがらしみそやごま油で好きな味にして食べます。
牛肉とぜんまいをコチュジャンなど色々な調味料で味付けして作りました。

・りんご入りロールパン　・牛乳　・オムレツ　・ツナスパゲッティ　・キャベツとコーンのスープ

今日は、「好きなものばかり！」「早く食べられたよ。」との声が多く聞こえてきました。
苦手な野菜も、スパゲッティなど好きなものと一緒なら食べやすいようです。
完食するクラスが多かったです。

・ご飯　・牛乳　・かつおの角煮　・やさいの磯香和え　・さつま汁

今日は、和食献立でした。
さつま汁は、鹿児島県の郷土料理です。
『さつま鶏』を使っていることに由来した料理です。
大根・にんじん・ごぼう・さつまいも・ねぶかねぎなどと一緒に煮込んで味噌味で仕上げて作ります。
鶏肉からいいだしが出て、とてもおいしかったです。

・ごま入り食パン　・牛乳　・野菜のクリーム煮　　・ウィンナーと野菜のソテー

ソテーには、裾野でとれたスナップえんどうが入っていました。
スナップえんどうは、さやごと食べられ、肉厚で甘みがあるのが特徴です。
１９７０年代にアメリカから導入された野菜です。
すじをとってゆでて、そのまま食べても甘みがあっておいしいです。

・麦ご飯　・牛乳　・ポークとひよこ豆のカレー　・ごぼうサラダ　・福神漬け

いよいよ明日は運動会ですね。
自分の力を発揮できるように、『早寝・早起き・朝ご飯』をしたいです。
疲労回復をする効果があるビタミンBが多く含まれている豚肉を使ったカレーを作りました。
しっかり食べてパワーいっぱい明日の運動会を頑張りましょう！

・ソフト麺　・牛乳　・ペスカトーレ　・パリパリサラダ　・冷凍アップル

パリパリサラダとは、ワンタンの皮を油で揚げたものがトッピングされたサラダのことです。
キャベツ・わかめ・コーンで作ったサラダが、いつもと違った料理に変身しました。
苦手な料理でも、食材の組み合わせや味付けでおいしいと感じて食べられることがあります。
調理の工夫って、とても大切なんですね。

・山菜おこわ　・牛乳　・がんもどきのあんかけ　・かきたま汁　・アセロラゼリー

今日は、５月の『ふるさと給食の日』です。
地元の食材を特にたくさん使って給食を作りました。
山菜は春の食材で、季節を感じられますね。
ぜんまい・わらびのほかに、たけのこ・にんじん・油揚げなどを入れて給食室で炊いて作りました。
５月の給食だよりにレシピがのっていますので、良かったら作ってみてください。

・チーズ入り二つ折りパン　・牛乳　・さわらのパン粉焼き　・ゆでそらまめ　・ベーコンとポテトのスープ

今日は、１年生が上手にむいてくれたそらまめを塩ゆでして給食に出しました。
初めて食べるという子もいたようでしたが、１年生がむいたと知ると一生懸命食べる姿も見られました。
さやから出したら鮮度が落ちるのが早いため、むきたてのおいしい空豆が食べられました。
旬の食材を積極的に取り入れ、季節感のある食事を心がけたいものですね。

１年生が『そらまめ』のさやむきをしました。
今日の給食で使われる全校分のそらまめを、きれいにむいてくれました。
ふかふかのベッドにねむっていたそらまめを見つけると、笑顔が広がりました。
たくさんあったそらまめは、あっという間にむき終わりました。

・フレンチトースト　・牛乳　・ポークビーンズ　・ポテトサラダ

今日は、給食室でフレンチトーストを焼きました。
全校で７００枚の食パンを焼くのは、とても大変でした。
バニラエッセンスの甘い香りが給食室の中いっぱいに広がっていました。
大豆と豚肉をトマト味で煮込んだスープと一緒によく食べてあって嬉しいです。

・ご飯、わかめしらすふりかけ　・牛乳　・ししゃもの南蛮漬け　・季節の煮物

今日は、裾野でとれたたけのこやじゃがいも、にんじん、グリンピースなど季節の野菜をコトコトと煮込んで作りました。
和食の中でも煮物となると苦手な人もいるかもしれませんが、少しずつ食べ慣れていってほしいと思います。
ししゃもの南蛮漬けは、揚げ物でも酢の力でさっぱりと食べられます。
運動会の練習で疲れた体の回復に力を貸してくれる食べ物です。

・マーガリン渦巻きパン　・牛乳　・マカロニグラタン　・コンソメスープ　・スライスパイン

今日は、マカロニを入れたグラタンを作りました。
給食室では、ルウから手作りしています。
家庭で作る時は市販のホワイトソースを使うと手軽に作れますね。
マカロニ以外にも、野菜を大きめに切って季節の野菜グラタンや、魚にホワイトソースをのせて焼いてもおいしく食べられます。

・ご飯　・牛乳　・さけの磯辺揚げ　・きんぴらごぼう　・春野菜の味噌汁

今日は、キャベツ・さやえんどう・たけのこが入った味噌汁を作りました。
たけのこは、裾野でとれたものです。
キャベツはよく火を通すと甘くて、おいしく食べられますね。
生のまま食べるのも良いですが、火を通すとカサが減り、たくさんの量を無理なく食べることができます。

・チャーハン　・牛乳　・しらすシューマイ　・ビーフンスープ　・白ごまプリン

今日のチャーハンは、給食室で作りました。
いつもご飯は、炊いた状態で持ってきてもらっています。
月に２回程度、給食室の大きな釜を使ってご飯を炊いています。
今日は大きな釜を３つ使って作りました。
火加減はばっちりで、おいしくできました。

・ご飯　・牛乳　・牛丼　・じゃがいもの味噌汁　・ニューサマーオレンジ

今日は、旬のくだものである、ニューサマーオレンジを出しました。
色が黄色くて、どんな味かなと思っていた人もたくさんいました。
食べるのに苦戦している人もいたようでした。
給食を通して、様々な食べ物に出会うことも大切ですね。

・セルフミートサンド　・牛乳　・コーンチャウダー　

今日は、ミートソースとゆでキャベツをパンにはさんで食べました。
コーンチャウダーには、コーン・たまねぎ・しめじ・にんじん・じゃがいもなどの具材が入っています。
チャウダーとは、クリームベースの煮込んだスープのことです。
たくさんの野菜が使われていましたが、ほぼ完食でした。

・ご飯　・牛乳　・鶏肉のごまみそ焼き　・即席漬け　・わかたけ汁　・笹団子

今日は、裾野でとれたたけのこを使って、汁物を作りました。
だしの効いた汁は、とてもおいしかったようでした。
やわらかいたけのことわかめがとても合っていました。
５月５日の『端午の節句』に合わせた“ささだんご”は、好き嫌いがあったかもしれませんが、食べてみたらおいしかったとの声もありました。
日本の昔からの伝統ある食文化を大切にしていきたいですね。
今日は、３の４の様子を見てきました。