ご飯・牛乳・ヘルシーマーボードウフ・バンサンスー

　ヘルシーマーボードウフは、豚ひき肉と大豆そぼろが入っています。大豆は「畑の肉」と言われるほど、たんぱく質が多い豆です。たんぱく質とは、成長期の生徒にとって、とても大切な栄養素です。たんぱく質が多く含まれている食品は、肉だけではありません。大豆や大豆製品もとてもよいたんぱく質源となります。それぞれたんぱく質を構成している成分が違いますので、いろいろなたんぱく質を食べることが必要となります。

ご飯・牛乳・肉団子の野菜あんかけ・ごぼうサラダ・わかめのみそ汁

　給食では、豆みそ、米みそ、合わせみその3種類のみそを料理によって使い分けています。豆みそは名前の通り、大豆から作るみそで、赤茶色になっていることから赤みそとも呼ばれます。米みそは大豆に米こうじを加えて作るみそで、白みそとも呼ばれます。合わせみそは豆みそや米みそなどを混ぜたものです。今日のわかめのみそ汁は、合わせみそです。

ご飯・牛乳・いわしの梅煮・きんぴられんこん・たけのこのすまし汁・青梅ゼリー

　歯と口の健康週間最終日のかみかみ献立は、きんぴられんこんでした。また、今日は入梅といい、暦の上での梅雨入りを指します。梅雨の時期に梅の実が熟しはじめて、おいしくなることから「梅」という漢字が使われるようになりました。また今の時期にとれるいわしは脂がのっておいしいことから、入梅いわしと呼ばれています。デザートは青梅ゼリーでした。

ご飯・牛乳・かつおと鶏肉のレモンじょうゆ・こんぶ和え・かぼちゃもち汁

　今日は歯と口の健康週間三日目です。今日のメニューはかつおと鶏肉のレモンじょうゆです。かつおは漢字で書くと、「魚」編に「堅い」と書いて、「鰹」と呼びます。また今日は旬を味わう日でもあります。かつおは今が旬の魚です。かつおの旬は一年の中で二回あり、一度目は今の時期の「初鰹」、二度目は秋の「戻り鰹」です。よくかむことで、食べ物の味がよく味わえるだけでなく、食べすぎの予防にもつながります。1口で30回かむことを目指しましょう！

五穀ご飯・牛乳・豚肉のしょうが焼き・さやいんげんのごま和え・切り干しだいこんのみそ汁・乾燥小魚

　今日は歯と口の健康週間二日目です。今日のかみかみメニューの1つは五穀ご飯です。見た目が赤飯と少し似ていますが、赤飯とは違います。五穀ご飯は名前の通り、大麦、発芽玄米、黒米、もちきび、赤米の五種類の穀物が入っています。白飯よりもよく噛むことが必要なご飯です。自然に噛む回数が多くなるご飯なので、家庭でも試してみてください。

ご飯・牛乳・たこといかのかみかみ揚げ・ごぼうと牛肉のいため煮・花ふと青菜のすまし汁

　今日から10日までの一週間は歯と口の健康週間です。給食では、よくかむことを意識する「かみかみ献立」が毎日登場します。今日のかみかみメニューは、いかとたこのかみかみ揚げです。よくかむことで口の中の唾液腺が刺激され、唾液が出てきます。唾液は色々な役割がありますが、その一つに虫歯予防があります。虫歯が進行すると食事をすることも難しくなります。健康な歯で食事を楽しむためにもよくかんで食べることを意識しましょう。

ご飯・牛乳・けんちんしのだのたれかけ・たけのこサラダ・スタミナ汁

　今日のスタミナ汁には、豚肉とにんにくが入っていました。豚肉には、人間の体の中で、エネルギーを作るときに必要な栄養素であるビタミンB1が多く含まれています。ビタミンB1 は体の中で、炭水化物を私たちが活動するもととなるエネルギーに変える時の手助けをしてくれます。にんにくには、このビタミンＢ1の働きを助けるアリシンという成分も含まれます。具も汁も残さず食べて、しっかりスタミナをつけることができました。

ご飯・厚焼き卵・五目煮豆・キャベツ豚汁・味付けのり

　今日は、正しいはしづかいの日です。給食を食べながら、正しいはし使いができるか挑戦する日です。１つ目は、厚焼きたまごをはしで切ることができる。２つ目は 、五目煮豆を、はし先で上手につかむ。３つ目は、のりでごはんをまいて食べられる。はしを正しく持つと見た目も美しくなり、周りの人にもよい印象を与えます。正しいはしづかいを身につけましょう。

中華麺・しょうゆラーメン・揚げぎょうざ・切り干しだいこんのナムル

　木曽川の生み出した扇状地にある一宮市は水はけのよい土地です。その特徴を生かし、地中に伸びる野菜が多く作られています。昔からだいこんを干して作る切り干しだいこん作りが盛んです。一宮の切り干しだいこんは、通常のスーパーで購入できるものより太いことが特徴です。

　授業中の小テストを受ける生徒の様子と帰りのＳＴでの発表の様子です。
　生徒達は、日々の様々な課題や学級での役割に取り組んでいますが、新年度スタートから約２か月が過ぎ、大分取り組みに慣れてきた様子です。今後もそれぞれの生徒が自分の目標を持って、今までの自分よりレベルアップした日々の生活を送ってくれることを願っています。
　また、来月には定期テストがあります。昨年度の自己ベストをぜひ更新してほしいですね。

ご飯・ビーフカレー・まめまめサラダ・いちごヨーグルト・牛乳

　食物繊維は、生活習慣病の予防のためにも食事の中でとりたい栄養素のひとつです。「血糖値の上昇を抑える」「便秘を予防する」「コレステロールの排出を促す」といった働きがあります。食物繊維の多い食べ物には、野菜や果物のほかに、豆類やいも類、海藻類にも多く含まれています。今日のサラダには、大豆・えだまめ・いんげん豆が入っています。豆類をしっかり食べて食物繊維をとりましょう。

麦ご飯・マーボードウフ・バンサンスー・牛乳
　　　　　　
　昔から、とうふをたくさん食べている地域の人に長生きの人が多いことから、長寿食と言われてきました。最近の研究でも栄養面ですぐれた食品だと認められ「機能性食品」として注目されています。まさに、豆腐は古くて新しい健康食品です。

ご飯・鶏肉とレバーの濃厚だれ・磯香和え・けんちん汁・牛乳

　今日の給食の「鶏肉とレバーの濃厚だれ」は鶏のレバーを使いました。レバーは、肝臓のことです。肝臓にはいろいろな働きがありますが、そのひとつに血液の材料となる「鉄分」を貯蔵する働きがあります。食事摂取基準によると１２〜１４歳では、1日に１０〜１２mgの鉄分が必要です。レバーの他にも、赤身の肉や大豆製品にも鉄分は多く含まれています。積極的にとりましょう。　

ご飯・あじの香味だれ・ごま和え・わかめのみそ汁・牛乳

　今日は、まごわやさしい献立の日です。「まごわやさしい」は、普段とりにくい食材を組み合わせたフレーズで、これらの食材を取り入れると健康な食生活につながります。「まごわやさしい」は、７つの食材の頭文字です。まは「まめ」、ごは「ごま」、わは、わかめなどの「海そう」、やは「野菜」、さは「魚」、しは、しいたけなどの「きのこ」、いは「いも」の７つです。毎日の生活でとっていきましょう。

　どの学年の下駄箱も、靴がしっかり整頓されています。靴の整頓。たった数秒のこと。それをしっかりできるニ中生はすばらしいです。まさに、Beautyです。

ご飯・つくね・赤じそ和え・高野豆腐の卵とじ

　高野どうふは、別名「凍りどうふ」と言います。高野どうふは冬の寒さを利用してとうふを凍結させ、熟成し、乾燥させたものです。同じ量の豆腐を食べることと比べると、カルシウム量は約5.5倍になります。とうふは加工の仕方で食感がかわる面白い食べ物です。

りんごパン・さけのレモンマヨソース・花野菜サラダ・コンソメスープ・牛乳

　鮭は、白身魚です。鮭がピンク色の身をしているのは、鮭が食べているおきあみなどのえさに含まれているアスタキサンチンという色素が筋肉にたまっていくためです。今日のレモンマヨソースは、脂ののっている鮭の身をさっぱり食べることができました。

ご飯・生揚げの肉みそかけ・おかか和え・沢にわん・牛乳

　「生あげ」は、大豆を加工してできた大豆製品です。給食では、とうふや油あげなどの大豆製品を多く使っています。その理由は、植物からとれる貴重なたんぱく質であることのほかにも、「日本の伝統食品だから」です。大切に食べられてきた大豆をこれからも大切に食べ続けていきましょう。

麦ご飯・焼肉はるさめいため・フライドポテト・チンゲンサイのスープ

　「食品ロス」を知っていますか。本来は、食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。日本における1人当たりの食品ロス量は1年間で４2ｋｇあり、これは日本人1人当たりが毎日お茶わん１杯分のご飯を捨てているのと同じ量になります。毎日の食生活でも自分たちがどう行動するか考えたいですね。

ご飯・いかフライ・うきうき切り干し卵いため・一宮のみそ汁・牛乳

　今日は、一宮を食べる学校給食の日にちなんだ、一宮の食材を多く使った献立でした。うきうき切り干し卵いためには、きりぼし大根と浮野地区でとれた卵、一宮のみそ汁には、だいこんとなすが一宮でとれた食材でした。一宮市には大きな河川があり、水源が豊富です。そのため、農業も盛んでおいしい野菜が収穫できます。今日の給食は、一宮の恵みに感謝して食べました。