〜献立〜
ご飯・肉団子酢豚・キムチスープ・牛乳

キムチスープは、中華風だしをベースに合わせみそなどで調味しています。
キムチとみそは、どちらも発酵食品です。微生物の働きにより食品が変化し、人にとって良い効果を生み出すことです。食品の保存性が高まったり、栄養価が高くなったりします。

〜献立〜
ご飯・ぶりのみそだれ・五目豆・だしを味わうすまし汁・牛乳

今日は「だしを味わう日」でした。だしを味わうすまし汁では、昆布とかつお節から出汁をとり、干ししいたけのもどし汁も使っています。
複数の出汁を組み合わせることで、うまみの相乗効果を引き出すことができます。

〜献立〜
ハヤシライス（麦ご飯）・オムレツ・ごぼうサラダ・牛乳

ごぼうは、食物繊維が豊富な食材です。食物繊維は、腸の調子を整えてくれます。
食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の２種類あります。ごぼうにはどちらも含まれています。
水溶性食物繊維は便をやわらかくし、不溶性食物繊維は便のかさをふやして腸を刺激します。

〜献立〜
ご飯・ホキのチリソース・中華和え・ビーフンスープ・牛乳・コーヒーパウダー

ビーフンは、中国南部、台湾、東南アジアで日常的に食べられている、米粉から作られた麺です。
今日の給食のようにスープに入っている料理もありますが、具材と一緒に炒めた料理もあります。

あいさつキャンペーン最終日となりました。２年生が野外教室に出発するということで，最終日でしたが，急遽それぞれの学校で取り組むスタイルに変更させていただきました。中学校でも，生徒会役員・クラス議員・生活委員の皆さんの「おはようございます！」という，元気なあいさつの声が響いていました。

〜献立〜
ご飯・鶏肉とさつまいもの塩こうじいため・チンゲンサイのスープ・牛乳

今日は、炒めものに「塩こうじ」を使っています。
塩こうじは、お肉をやわらかくしたり、素材本来のうまみを引き出す役割をもっています。

昨日に続き、大変暑い中でしたが、校区内の３小学校にてあいさつ運動が行われました。
大きな声での「おはようございます」が飛び交っていました。
今日も一日、暑くなりそうです。熱中症に気を付けて生活するように気を付けていきたいと思います。

４年ぶりに青少年健全育成会を対面で行うことができました。地域の児童・生徒の様子を，交通安全・あいさつなどを切り口として見直すことができました。意見交換の中で，上級生が下級生に上手に挨拶の仕方や，交通安全について教えてあげている姿を見ることができるなど，うれしいお話をしていただけました。これからも地域の皆さんと共に，尾西第二中校区の子どもたちを見守っていけたらと思います。委員の皆さんありがとうございました。

朝から暑さが厳しくなる中、元気な「おはようございます」のあいさつが飛び交いました。
すがすがしさを感じました。「今日も一日頑張ろう」という気持ちになるあいさつを交わすことができました。

　日差しが強い朝となりました。季節外れの暑さにも負けず、生徒たちは元気に授業に取り組んでいます。
　今週末には２年生の野外教室、来週末には１年生の校外学習と３年生の修学旅行があります。何かと気ぜわしいですが、日々の授業にもしっかり取り組むことができ、素晴らしい姿だと思います。

〜献立〜
うきうきカルボナーラ（ソフトめん）・切り干しだいこんサラダ・牛乳

うきうきカルボナーラは、牛乳・生クリーム・卵などを使ったソースにソフトめんをつけていただきました。
応募献立入賞作品の一つで、一宮市浮野地区で生産された「鶏卵」を使っているのが特徴です。

昨日とは打って変わって、朝から青空が広がっていました。
昨日から行われている小中合同あいさつ運動２日目です。
大きな声の「おはようございます」が響き渡っていました。

今日から１週間、朝の小中合同のあいさつ運動が行われます。
今日は朝から雨が上がっていました。
朝の大きな声のあいさつが小学校で響き渡り、すがすがしさを感じました。
今週金曜日まで行われます。このあいさつ運動をきっかけに、あいさつの輪が広がるといいなと思います。

〜献立〜
ご飯・生揚げの肉みそかけ・白しょうゆ和え・のっぺい汁・牛乳

食事の味付けに欠かせない調味料のひとつ「しょうゆ」には、様々な種類があります。
濃口しょうゆ・薄口しょうゆ・白しょうゆ・たまりじょうゆ…
色が薄いほど、食材本来の味や色を生かし、色が濃いほど、うまみを添える役割があります。

〜献立〜
B・Bカレー（麦ご飯）・福神漬・いちごヨーグルト和え・牛乳

今日のカレーには、B（beef）とB（beans）が入っていました。ビーンズには、枝豆・ひよこ豆を使っています。
いちごヨーグルト和えには、愛知県で育ったいちごを使ったゼリーが入っていました。

5・6組の作業では、畑で野菜の栽培をしています。暖かくなってくるこの季節は、雑草との戦いです。6人で一生懸命草取りをしたり、畝を作ったりしています。

〜献立〜
ご飯・揚げぎょうざ・ひじきの中華サラダ・いか団子スープ・牛乳

ひじきには、カルシウムや鉄分などのミネラルや、食物繊維が豊富に含まれています。
和風の煮物に使われることが多いですが、ゆでて冷まし、野菜と和えてサラダとして食べてもおいしく食べられます。

　１年生で国語の単元テストが行われました。みんな真剣に取り組んでいます。

〜献立〜
りんごパン・バジルチキン・アスパラサラダ・米粉マカロニのトマトスープ・牛乳

アスパラガスは、今が旬の野菜です。
アミノ酸の一種であるアスパラギン酸には、体内に効率よくミネラルを吸収するのを助ける働きがあります。
そのため、豚肉などに含まれるビタミンB１と一緒にとることで、エネルギーが効率よく産生され、疲労回復につながります。

〜献立〜
たけのこご飯・新じゃがいもの和風サラダ・みそ汁・牛乳

今が旬の「たけのこ」と「新じゃがいも」を使った「旬を味わう日」の献立でした。

新じゃがいもは、春に収穫されたばかりのじゃがいものことです。やわらかく、しっとりした食感が特徴です。