今日の給食は「米粉パン・牛乳・チキンとブロッコリーのマヨネーズサラダ・ポークビーンズ・くだもの（せとか）」です。
今日のくだものは春が旬のかんきつ類「せとか」です。
皮の薄さなどは巨大なみかんという印象で、「みかんの大トロ」という呼び名があるほどのみずみずしさと甘さが特徴です。欠席が多かったはずですが、せとかの残食はほぼありませんでした。

日本人の果物の摂取目標量は、１日あたり約２００〜３００グラムです。今日のくだものは１個（約２５０ｇ）を６分の１（約４０グラム）にしました。
つまり、この大きさのせとかで、丸１個分くらいが１日に食べる量の目安になります。
くだものは太りやすいという誤解がありますが、今日のせとかは、１切れ約３０キロカロリーです（某１口大チョコ（約６０キロカロリー）の半分くらい）。丸１個食べても、1日のおやつの適量の範囲です。

かんきつ類のオレンジ色は「クリプトキサンチン」という、体の中でビタミンＡになる栄養素の色です。また、今日のせとかはかんきつ類の中でも、クリプトキサンチンの多い種類です。
このクリプトキサンチンをよくとる人は、骨粗しょう症や糖尿病、動脈硬化等の発症リスクが低くなるとされています。