明日から長い連休になります。
今日は、お昼ごはんにぴったりな給食の人気メニュー「キムたくチャーハン」のレシピを紹介します。ぜひお家でも作ってみてくださいね。

○キムたくチャーハン　
【材料】４人分
・豚肉小間切れ：６０ｇ 　　　・白菜キムチ：５０ｇ
・たくあん：２０ｇ 　　　　　・にんじん：１／４本
・たまねぎ：１／４個　 　　　・干し椎茸：４ｇ
・温かいご飯：茶わん４杯

・ごま油　　　　　　　　　　 　・しょうゆ：大さじ１／２
・顆粒中華だし：大さじ１／４ 　・塩こしょう：少々

【作り方】
１．干し椎茸は水で戻してスライスする。
２．にんじんとたまねぎは粗みじん、豚肉は食べやすい大きさに切る。
　　キムチは大きければ刻む。たくあんは千切りにする。
３．熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
４．肉の色が変わったら、たまねぎ、にんじん、干し椎茸の順に
　　入れてさらに炒める。
５．キムチとたくあんを加えさらにて炒め、しょうゆ、中華だしで
　　味つけする。
６．ご飯を加えてよく混ぜて、汁気が無くなるように炒める。
７．塩こしょうで味を調えてできあがり。


休みの日は、お家の人のお手伝いをしたり、
一緒に料理にチャレンジをしてもいいですね。