【今日の献立】

・牛乳　　　　　・白飯　　　　　・鮭の塩焼き
・鶏ごぼう味噌汁　　　　　・菜の花と炒り卵の和え物

　「菜の花」は、春を運ぶ野菜として、２月から３月頃にたくさん収穫されます。少し苦みがあるのが特徴です。昔から言われてきた言葉に「春は苦いものを食べよ」という言葉があります。

　これは、冬の寒さを乗り越えるために、部屋の中などにこもって過ごして、動きにくくなっている体を、活動ができる「春の体」に目覚めさせる時に、苦みが「スイッチ」になるからだそうです。

　日本では、春は始まりの季節ですね。準備万端で１年のスタートがきれるように、苦みのあるものを食べて、体の準備も進めましょう。

　今日も調理員さんが心をこめて作っくれた、おいしい給食を残さずいただきましょう。