今日は節分です。給食は、主食はごはん　主菜はいわしのかば焼き　副菜は磯香あえ　汁ものはけんちん汁　節分豆　牛乳でした。

　節分には１年を健康に過ごせるように願いを込めていわしや大豆を食べます。けんちん汁も節分の時期は寒いので、関東地方ではよく食べられているようです。

　今日のいわしのかば焼きは、片栗粉をまぶしたいわしの開きを１８０度の油で揚げ、甘辛いたれをかけました。揚げたてのいわしをきれいにならべて、たれをかけたのですが、魚同士がくっついてしまったようで配食が大変だったようです。ごめんなさい。

　磯香和えは、食べる直前にきざみのりを野菜とあえて配ってもらった方がおいしく食べられるのでクラスごとにきざみのりを別につけたのですが、食べ方がわかりづらかったようですね。のりと野菜のお浸しは一緒に食べるとうま味が増してとてもおいしいですよ。ぜひお家のお浸しの時にでものりとあえて「磯香和え」で食べてみてください。

　今日の給食は、主食はりんごパン　主菜はカレービーンズ　副菜は水菜のサラダ　デザートはヨーグルト　牛乳でした。

　大豆たっぷりのカレーシチューですが、４の２では大人気！みんなおかわりしてくれました。なかなか豆をたっぷり食べられる料理がない中、やはりカレーの力はすごい！お家でもたまにはカレーに大豆を入れてみてください。
　水菜のサラダはレモンを使ってさっぱりした後味のドレッシングを調理場で作りました。一緒に食べた左のＨちゃんも右のＨちゃんもおいしい！って食べてくれました。ありがとう！

　今日の給食は、主食はごはん　主菜はトマトソースハンバーグ　副菜は守口大根とツナの梅サラダ　汁ものは白菜スープ　牛乳でした。

　今日のサラダは扶桑中の卒業生の考えた昨年度の応募献立優秀賞作品です。扶桑町の畑でとれた守口大根を丁寧に皮をむきさっとゆでてツナと練り梅と青じそであえ、お好みでマヨネーズをつけて食べます。とてもさっぱりしておいしいサラダでした。また、守口大根の収穫される時期にぜひ献立にいれていきたいと思います。