今週、管理栄養士になるために勉強している大学３年生の二人が調理場に実習にきています。その実習の中で、昨日と今日の二日間、４の１と４の２で給食訪問と指導をしました。子どもたちもみんな興味津々。牛乳・乳製品に含まれるカルシウムのはたらきや、大豆に含まれるレシチンやサポニンは勉強の集中力を増し、体の抵抗力を増すことをわかりやすく話しました。緊張していた２人ですが、子どもたちの笑顔に助けられました。