栗ご飯　牛乳　さばの竜田揚げ　きゅうりの塩昆布和え　なすのすまし汁

　今日は、重陽の節句です。
中国では、奇数を陽の数とし縁起がよい数とされ、１番大きな数である９が重なる９月９日を重陽の節句となりました。

　この日は、菊をながめ、菊の花びらを浮かべた菊酒を飲んだり、秋なすを食べると中風（マヒ）にならないという言い伝えがあり秋なすを食べたりする風習があります。
　さらに、秋の収穫を祝って栗ご飯を食べる習慣もあります。

小型ロールパン　牛乳　サーモンとキャベツのコーンクリームパスタ　ごぼうとササミのサラダ　ココアきなこ豆

　給食ではトマトソースのパスタが多い中、今日はクリームパスタです。
水を使わずにキャベツなどの野菜の水分とクリームコーンでパスタのソースを作ったので、野菜のあまみを感じることができます。
　他にも、サーモンやチーズが入っているので、適度な塩味もあり、食べやすくなっています。

麦ご飯　牛乳　しゅうまい　ホイコーロー　ニラ卵スープ

　ホイコーローは、豚肉とキャベツ、長ネギなどを炒めて、テンメンジャンという甘辛いみそを使って味をつけた料理です。
　ピリッとした味付けで、ご飯がすすむ１品です。

麦ご飯　牛乳　さつまいもと大豆の揚げ煮　ほうれんそうのなめたけ和え　けんちん汁　のりの佃煮

　さつまいもと大豆は、一度揚げた物を甘辛いタレでからめました。大豆が苦手な人も、食べやすいようにしました。
　まだまだ熱い日が続きますが、給食ではさつまいもやなめたけ、里いもなど、秋の味覚を先取りしました。

ご飯（自校炊飯）　牛乳　いわしの味噌煮　切り干し大根のごま和え　炊き出し汁　シュガー乾パン

今日は防災の日です。災害時の役立つ献立を給食に取り入れました。

〇ご飯は、災害時に便利なアルファー化米を給食室で炊きました。
〇いわしの味噌煮や切り干し大根のごま和えは、長期保存できる乾物や缶詰を活用してできるメニューです。
〇炊き出し根菜汁は、日持ちのする根菜や高野豆腐を入れた汁物です。
〇シュガー乾パンは、家で保存されている乾パンの賞味期限が切れる前においしく食べて、備蓄食を入れ替えながらストックするための紹介メニューです。