麦ご飯　牛乳　手作りさつま揚げ　小松菜と白菜のおひたし　かぼちゃ入りごまみそ汁

今日は給食室で、さつま揚げを手作りしました。

【さつま揚げの作り方】
１　魚（たら）のすり身４２ｇ、ごぼう１０ｇ、豆腐(水をきってつぶす)８ｇ、枝豆３ｇ、コーン５ｇ、片栗粉５ｇを全て混ぜ合わせる。
２　形を整えて、油で揚げる。
３　タレを（しょうゆ３．４ｇ、砂糖２．２ｇ、みりん１．８ｇ　おろししょうが０．３ｇ、水１ｇを混ぜて、片栗粉３ｇでとろみをつける。）を作って、かける。

分量は１人分です。ぜひ作ってみて下さい。