今日の給食は、
ごはん　さばの銀紙焼き　いかと里いもの煮物　小松菜と切干大根のごまあえ　犬山産ネーブル　牛乳　です。　　

『さばの銀紙焼き』は、給食委員会で実施したリクエスト給食アンケートの結果、卒業・進級前にもう一度食べたい大好きメニューで、全校でベスト７、１の１と１の２は、クラスのベスト３に選ばれた献立です。
骨まで柔らかく、甘めの味噌味で魚が苦手な人もおいしく食べられる人気メニューです。２月後半は、皆さんからのリクエストが多かったメニューをたくさん取り入れました♪　
煮物の大根は、犬山産です。
ネーブルも犬山産です。給食では初登場です。
農薬を使ってないそうです。皮にそばかすがありますが、味は、とっても甘くておいしいですよ。ビタミンＣたっぷり。１人１／４個味わってください。

今日の給食は、「名古屋経済大学の学生さんが考えた献立１」
ごはん　沖縄天ぷら　クーブイリチ　豆乳みそ汁　牛乳　です。　　

　犬山市内にある大学「名古屋経済大学」の学生さんに給食の献立を考えてもらいました。テーマは、鉄分の多い献立です。鉄分は、不足しやすい栄養素のひとつです。鉄分が不足すると、鉄欠乏性貧血や立ちくらみ、めまい、集中力の低下、息切れ、身体が重いなどの症状がでたりします。血液中の赤血球にある血色素（ヘモグロビン）が少なく、全身に酸素をうまく運ぶ機能が低下してしまうからです。心にも身体にも大事な栄養素です。
　沖縄県の郷土料理から、鉄分の多い食材、めかじき、青のり、昆布、大豆、小松菜などを組み合わせて考えてくれました。給食室で、衣に青のりを入れて天ぷらにしました。クーブイリチは、糸昆布と豚肉を炒めた沖縄の郷土料理です。味噌汁は、豆乳や砕いた大豆、小松菜、さつまいもが入っています。ビタミンＣの多い食材も組み合わせることで鉄分の吸収もよくなります。
　いろいろな食材をバランス良く食べるようにしましょう。

今日の給食は、「わんわん（１１）の日の献立」
ソフト麺　五目あんかけ　キャベツのおかかあえ　犬山産抹茶豆腐ドーナツ　牛乳　です。　　

１１日は祝日なので今日、わんわんの日の給食です。
五目あんかけの白菜は、犬山産です。栗栖の仙石さんが育てて下さった白菜を使って作りました。
しっかりとっただし、野菜のうまみがでている汁にトロミをつけました。ソフト麺を入れてからめて食べます。

抹茶豆腐ドーナツは、給食室で手作りしました。
犬山産の抹茶と豆腐をまぜた生地を約５４０個分、ひとつずつ丸めて、油で揚げました。
中は、抹茶のきれいな色と甘〜い香りが広がります。
わんわん♪地元、犬山がたくさん入った給食を味わってください♪

３年生の人は、学校給食が食べられるのも、あと残りわずかです。
ソフト麺は今日が最後です。食べおさめです。めんの日はあと１回です。

今日の給食は、
ひじきご飯（自校炊飯）和風煮込みハンバーグ　味噌けんちん汁　白菜のごまあえ　牛乳　です。　　

主食のひじきご飯は、学校の大きな釜で炊きました。
ひじきには、カルシウムやマグネシウム、鉄分などのミネラルや食物繊維が豊富な食品です。積極的に食べたい食品のひとつです。災害時に役立つ献立でも、常温で保管ができる栄養たっぷりの乾物としても先月紹介しましたね。コーン、こんにゃく、油揚げなどの具も一緒に入れて食べやすく作りました。
和風の煮込みハンバーグは、大根おろしが入っています。
好き嫌いなくおいしくいただきましょう。

今日の給食は、
麦ごはん　親子煮　さわらの照り焼き　ほうれん草のなめ茸あえ　牛乳　です。　　

ほうれん草は、皮膚や鼻・のどなどの粘膜を丈夫にするβ-カロテンや免疫力を高めるビタミンC、カルシウムやマグネシウム、鉄分などのミネラルは、微量でも体の代謝に必要不可欠な栄養素です。
「なめ茸あえ」は、人気がある献立です。ゆでた野菜と一緒に和えるとおいしく手軽に食べられます。
えのき茸は、ビタミンB１やビタミンB2、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、腸内環境を整える食物繊維が豊富です。
おいしくいただきましょう。
今日の白菜とねぎは、犬山産です。

今日の給食は、
ごはん　厚揚げの中華炒め煮　豚しゅうまい　ブロッコリーの中華あえ　牛乳　
です。　　

中華風の炒め煮には、たくさんの種類の具を炒めました。厚揚げの他に、豚肉やむきえび、うずら卵、たけのこ、白菜とねぎ、干ししいたけ、人参が入っています。
白菜とねぎは、犬山産です。栗栖の農家の方が給食用に育てて下さった野菜をとりいれました。いろいろな具材のうま味がでています。味わっていただきましょう。

今日の給食は、『受験応援献立〜第２弾〜』
受験すればパスご飯（タコ飯）　必ず勝つ（チキンカツ）　合格はゆずれないあえ　疲れ知らず汁　夢カナエルういろう　牛乳（ミルクル！ミラクル！未来来る♪）です。　　

3年生は、明日から私立一般入試が控えていますね。
給食では、縁起をかついだネーミング献立で合格を応援します！栄養もたっぷり！今回は第2弾です。

★「受験すればパスご飯」は、タコ飯のこと。英語でタコ＝オクトパス。タコは多幸（幸が多い）。タコを入れて一緒に炊くと、ご飯がほんのりピンク、さくら色に色付きます。
　栄養ドリンクでも知られている「タウリン」がタコには多く含まれています。
おいしく食べて、スタミナつけて、自分の力を発揮しよう！
　エネルギー源のごはんを、おいしく食べておくと、パス＝合格！！

★「疲れ知らず汁」は、ビタミンB１の多い豚肉とアリシンの多い多いねぎのW効果で代謝を高め、毎日の受験勉強の疲れをとります。生姜が入っているので体もポカポカ温まります。

★「合格はゆずれないあえ」は、風邪予防にビタミンCたっぷりのゆずの皮を刻んで、絞ったゆず果汁も入れて、たっぷりの野菜と和えました。譲れないの意気込みでがんばろう！

★お守りみたいにかわいいカエルのういろうは、米粉でできています。
　カエルのようにピョンピョン挑戦しよう！おいしく食べて夢をカナエ〜ル！
　
★栄養バランスのよい牛乳も残さず飲んで、合格の呪文を唱えましょう♪
ミルクル＝ミラクル＝未来くる♪　

１・２年生のみなさんも先輩方の合格を祈願して、残さずいただきましょう！

今日の給食は、『節分献立』
ごはん　いわしの蒲焼き　節分の煮物　ゆかりあえ　節分豆　牛乳　です。　

あさって２／３は、節分です。節分は、字のとおり季節を分けるという意味です。
立春(りっしゅん)・立夏(りつか)・立秋(りっしゅう)・立冬(りっとう)の前日のことで、昔の暦では、立春＝年の始め、節分＝大晦日と同じものでした。
季節の変わり目は“鬼”にみたてた災い(わざわい)、病気などの邪気が入り込みやすい日と考えられてきたので、新しい年を迎えるにあたって、鬼を払って福を呼び込むために昔からの『豆まき』などの風習が根付いています。
　節分の行事食に『年越しいわし』と同じように『節分いわし』を食べる風習があります。給食では食べやすいよう、揚げたいわしに、ひとつひとつ甘辛いたれをからめて蒲焼きにしました。
また、地域に伝わる郷土料理に「節分の煮物」があります。
大根や人参、里芋、焼き豆腐、油揚げなどの具と一緒に「糸こんぶ」を入れた煮物です。糸こんぶには、細く長く、長生きできますように・・。という意味が込められています。
　かわいい鬼のかまぼこも入っています。全部食べて鬼退治！

給食の節分豆は、食べる用です！大豆は畑の牛肉とも呼ばれるほど栄養満点。
どれも残さず食べて、福を呼び込みましょう。

1年健康に過ごせるよう残さずきちんと食べて、厄払いをして新しい季節を迎えましょう。