今日の給食は、
麦ごはん　肉団子のもち米蒸し　春雨サラダ　青菜のスープ　牛乳　です。

　今日は、３年生は修学旅行、１年生は遠足で、２年生のみの給食です。
　本日も手作りメニューが登場。初メニューです。中華料理です。
　肉団子のもち米蒸しは、中華料理の点心（てんしん）のひとつ。肉団子のまわりに、もち米をまぶして蒸したシュウマイです。給食室で手作りしました。ひき肉に、玉ねぎやカルシウムや鉄分、食物繊維が豊富なひじき、刻んだ枝豆を一緒に混ぜ込んで、もち米をひとつひとつの大きめの団子にまぶして作りました。ごまの風味がします。蒸したもち米が、真珠のように輝いてみえるところから、中国では、チェンジュワンズ（珍珠丸子）という名前でよばれています。珍しい丸い玉のようなだんごという意味です。大きめのサイズが１人１個ずつです。
　スープの青菜は、青梗菜です。みそ味のスープです。

　今日の給食は、
ごはん　鮭のホイル包み　愛知県産の大根葉入りかきたま汁　切り干し大根のあえもの　牛乳　です。

　鮭のホイル包みは、鮭の上に刻んだ玉ねぎ、人参、ピーマン、味噌とマヨネーズをのせて、ひとつひとつアルミホイルで包んで、オーブンで蒸し焼きにして作りました。並べて、のせて、包んで、とても手間と時間がかかる作業なので、３年生が修学旅行で１学年少ない本日行いました。約３８０個分を調理員さんが包みました。味噌マヨ味がしみこんで、魚と一緒に美味しく食べられます。
　かき玉汁の菜っ葉は、愛知県産の大根葉です。ビタミンＡも豊富。シャキシャキとした食感がしますよ。
　どれも、調理員さんの愛情たっぷりのメニューです。残さずおいしくいただきましょう。