今日の給食は、「かみかみメニュー」
麦ごはん　豚肉とれんこんと大豆の中華だれ　わかめスープ　犬山の柿　牛乳です。

今日のかみかみ食材は、旬の『れんこん』『大豆』『柿』　です。
愛知県産のれんこんを皮ごと厚めに切って、油で素揚げし、大豆や豚肉の唐揚げと一緒に甘辛いタレでからめました。ボリュームたっぷりです。
良く噛んで味わいましょう。

今日の柿は、犬山の柿です。城東地区の生産者の方へ依頼して、今日の給食にあわせて収穫していただきました。とても立派な柿でした。「次郎柿（じろうがき）」という種類です。

城東地区は柿の木が多く、赤く実った柿の色は秋の訪れを感じさせてくれます。調理員さんに１５０個分の柿をむいていただきました。たくさんの量を2時間半かけてむきました。1人１／４個です。

柿は、果物の中でも栄養価が高く、昔から医者いらずの万能薬として知られています。ビタミンAやビタミンC、ミネラルを豊富に含みます。
風邪予防にも効果的です。のどや鼻の粘膜を丈夫にする働きもあります。　　
地元で収穫された秋の味覚をぜひ味わってください♪

　お米は、昨日から『新米』に切り替わりました。気がつきましたか？？
給食で食べる毎日のお米は犬山産です。実りの秋に感謝していただきましょう。