最新更新日:2024/05/25 | |
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4月23日の給食春の香りご飯(自校炊飯) 鶏肉のごまだれがけ きゅうりの香りあえ あおさの味噌汁 牛乳 です。 春を味わう献立です。 今日の『春の香りごはん』は、給食室の大きな釜を2つ使って炊いた炊き込みごはんです。 春の食材「ふき」や「たけのこ」入りです。愛知県は、ふきの栽培がさかんで全国一の生産量を誇ります。愛知の伝統野菜のひとつです。 尾張地方や知多で生産されており、尾張早生(わせ)ふき、愛知早生(わせ)と呼ばれています。 シャキシャキとした食感と独特の春の香りがします。ふきの長さは、1メートルほどあります。給食室で1本1本、筋をていねいにとる作業から手間ひまかけて作っています。春の香りを味わってください。 「あおさ」は、波の静かな浅瀬でとれる薄くて柔らかく、香りのよい海草です。 1月〜4月ごろの春頃に、あおさが収穫されます。三重県はあおさの産地でとして知られています。 お弁当箱の歌にも「ふき」がでてきます。「これっくらいの おべんとばこに♪おにぎり おにぎりちょいとつめて〜」で始まる歌です。すじのとおったふ〜き 召し上がれ♪という歌がありますね」 春を味わいましょう。 |
犬山市立南部中学校
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