今日の給食は、
　ごはん　野菜とわかめの豆腐よせ　里いものそぼろ煮　呉汁　牛乳　です。
　　
旬の里いもをたくさん切って、でんぷんをまぶして油で揚げた里いもを、甘辛いそぼろあんとからめてつくりました。
里いものヌルヌルとした成分は、ムチンといいます。オクラや納豆にも含まれる成分で、胃や腸の調子を整えたり、たんぱく質の消化吸収を助ける効果、老化防止にも効果があるとされています。
里いもは、日本で古代より食べられている芋です。

旬のものをおいしくいただきましょう。