今日の給食は、
麦ごはん　マーボー白菜　春巻き　ハムともやしのナムル　牛乳　です。

日本ではビビンバの具に使われることで有名なナムル。朝鮮では食事のおかずとして欠かせないものであり、常備菜として冷蔵庫に数種類保存されているそうです。
このナムル、朝鮮の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜やワラビなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを調味料とゴマ油であえたもの。また、そうした食用の野菜、山菜、野草のこともナムルというそうです。さまざまな素材を使って調理するため、多くの種類が存在します。ムチム（和え物）とも呼ばれます。今日はハムともやしを使っています。

日本では昔から米に対する思い入れが強く、主食はずっと米と思われがちですが、そもそも白米だけの飯は、お祝いやお祭りの時のみ炊かれるものだったそうです。多くの人たちの日常食は、実はお米と麦を混ぜて炊いた麦ごはんでした。麦は米と比べて食物繊維、タンパク質、ビタミンを多く含むため、健康食品として食べられるようになっています。また麦とろご飯、牛タン定食など、特に麦飯と相性のよい食品に添えて、好んで食べられるように変化しています。