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最新更新日:2024/05/25 |
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やきそば
今日の献立は、
小型ロールパン 牛乳 焼きそば 白ごまつくね まめまめサラダ です。 今年度になって初めての「焼きそば」です。 焼きそばは食中毒防止のため、家庭と違う作り方をしています。 まず、焼きそばめんをオーブンで焼きます。焼きそばの具は、 4つの釜に分けて作り、焼いためんを入れて混ぜていきます。 普段の汁物や煮物は、2つの釜で作る分、4つの釜を同時に 仕上げていくので、大勢の調理員さんが必要となります。 焼きそばの時の料理の組み合わせが、決まってしまうのは このような理由です。 3年生のクラスでは、焼きそば大人気です。「今日の焼きそば はおいしい」との感想をもらいました。 ![]() ![]() 5月 食育の日
今日は、ご飯 牛乳 鶏肉の入鹿はちみつだれ
犬山産新茶ポテト 楽田香り米だんご汁 です。 毎月19日は「食育の日」です。今月は日曜日の ため、今日ちなんだ献立を実施しました。 今月は犬山市産の食材を使った献立です。 ・鶏肉にはちみつだれを漬けて焼きました。 はちみつは入鹿地区で作られた物です。 ・こふきいもにお茶をまぶしました。 お茶は善師野地区のお茶です。 ・楽田地区で収穫される「香り米」をだんごに 加工してもらい、汁物に入れました。 犬山市産の物を味わう機会となりました。 1年生の生徒から、香り米のだんごが「もちみたい」 という感想をもらいました。 今後も、犬山市産の産物を紹介していきたいと思います。 ![]() ![]() 手作りかき揚げ
今日の給食は、ご飯 牛乳 さつまいもとみつばのかき揚げ
はりはり漬け 豚汁です。 4月最後の生徒集会で給食委員として発表した時も 紹介しましたが、調理員さんがいちばん大変な「かき揚げ」です。 1個1個形を作り、油に入れて揚げます。 かき揚げには、さつまいも・三つ葉・大豆・人参・玉ねぎが 入っていて、具だくさんです。 調理員さんの苦労を思い、生徒はしっかり食べてくれました。 ![]() ![]() 抹茶ういろう
今日の給食は
ソフトめんミートソース 牛乳 ささみとごぼうのマヨあえ 手作り犬山産抹茶ういろう です。 犬山産抹茶を使い、手作りのういろうを給食に出しました。 大きなタライで材料を混ぜ、鉄板に流し入れ、スチームで 約50分蒸しました。 本当は、切り分けてクラスに配食する予定でしたが、固まらず 各クラスでアルミカップに入れて食べてもらうことに変更 しました。 味はおいしく、生徒には好評でした。 和菓子は気温に左右される言われています。改めて和菓子作り の難しさを知りました。 ![]() ![]() たけのこご飯
今日の給食は、
たけのこご飯 牛乳 さわらのねぎマヨ焼き 野菜のごまあえ ふだま汁 です。 今年収穫されたたけのこを使い、給食室でご飯を 炊きました。新物のたけのこは、ゴールデンウィーク 前後のわずかな時期しか、給食に使えません。 たけのこの味を味わって欲しいと思います。 お詫び 全部そろった写真をとることができず 申し訳ありません。 ![]() ![]() |
犬山市立犬山中学校
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