最新更新日:2024/05/31 | |
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4月10日レンコンのきんぴら 呉汁 今日は、ごじるです。 「ご」というのは、大豆を水に浸して柔らかくしてすりつぶした物で、豆乳や豆腐を作るもととなります。野菜や油揚げを入れ、合わせみそで味付けします。枝豆で作ったものは青呉汁といいます。 「くれ」ではなく「ご」、「ごじる」と呼びますので覚えてください。 |
犬山市立犬山中学校
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