今日の献立は
　ご飯　牛乳　厚揚げの鉄火みそがけ　キャベツのじゃこ和え　
　犬山うどん汁　犬山げんこつ　です。

今日は、食育の日で「犬山を味わおう」を目的に組み合わせました。
厚揚げは、犬山市内の豆腐屋さんより製造した物を使っています。
また、うどんは、犬山市でつくられた小麦「きぬあかり」を使っています。
白菜は栗栖地区の生産者の方より届けてもらいました。
そして最後に、全国的にも有名な「犬山げんこつ」です。
犬山市にゆかりのある物ばかりを味わって食べてもらいました。

会食した２年２組では、犬山げんこつのことで話題になっていました。
　・久しぶりに食べたいと思い、家族に頼んだがまだ実現していない。
　・予想どおり固かった。
　・家では気軽に食べられる物ではなく、高価なイメージがある。

犬山に住んでいる生徒たちも、「犬山げんこつ」を味わう機会は少ないようです。
給食で出すことで、味わう機会を作れました。