メニュー「白玉うどん，カレー南蛮，イカフライ，ゆでキャベツ，マーマレード蒸しパン，牛乳」
　マーマレードの特長をまとめました。コレステロール値を低下させる。ヘルニアを予防する。狭心症・心筋梗塞を防ぐ。大腸がんを防ぐ。胆石を防ぐ。虫垂炎を予防する。糖尿病を予防する。これらはすべてペクチンの働きによるものです。さらに，皮入り（食物繊維）は動脈硬化を防ぎます。素晴らしいことだらけですが，唯一の欠点と言えば，熱を加えるところから，熱に弱いビタミンＣは，ほとんど壊れているところでしょうか。柑橘系が苦手なＹ先生から四分の一分けてもらえました。ラッキー！（ちなみに残り四分の三はＢ先生が食べました・・・。）
　今日のゆでキャベツ（実際にはゆでにんじんも入っています。オレンジ色に見える線状の物はにんじんです。）には，何もかけずに食べてみました。野菜本来のうまみを十分に味わうことができました。
　








腸ポリープの予防にマーマレード