☆今日の献立☆は、
・麦ご飯
・牛乳
・ひきずり
・う巻き
・菜花のごま和え　　　　です。

　愛知県ではすき焼きのことを「ひきずり」と言います。なべの上で肉をひきずるようにして食べたことから「ひきずり」と呼ばれるようになりました。
一般的にすき焼きは牛肉を使用しますが、愛知県には、名古屋コーチンなどのにわとりの飼育が盛んなので、ひきずりにも鶏肉が使われるようになりました。
　給食では初めての登場のう巻きです。うなぎの蒲焼きをだし巻き卵で巻いた贅沢な料理です。ウナギの味がしっかりとしています。

　本日使用した名古屋コーチンは、国の無償事業の一環で給食に提供頂いた食材です。しっかりとした肉質で旨みが強く深い味わいでした。