☆児童のコメント☆　
りんごのタルトは、外がサクサクしていて、中がとろっとしていました。
五目ご飯は、具材がたくさん入っていていろいろな食感が楽しめました。
☆今日の献立☆
　三河赤鶏の五目御飯、牛乳、湯葉の澄まし汁、肉団子、セレクトデザート

☆学校給食献立あれこれ☆　
　みなさんは湯葉が何から作られているか知っていますか？湯葉は大豆から作られています。大豆から作られる豆乳を温めると、表面にうすい膜ができます。それを竹ぐしなどで引き上げたものが生湯葉で、生湯葉を乾燥させたものが干し湯葉です。古くから京都府や栃木県の日光などで製造されています。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆児童のコメント☆　
てりどりの風味がよく、おいしかったです。
じゃがいものカレー煮には、いろいろな野菜の風味がしてとてもおいしかったです。

☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、じゃがいものカレー煮、てりどり

☆学校給食献立あれこれ☆
　じゃがいもは紀元前から食べられていたそうです。原産地とされるアンデスの高地では、今でもじゃがいものもとになった野生種が残っています。中央アンデス高地では昔から、昼と夜の寒暖差を利用して「チューニョ」という、じゃがいもを乾燥させた保存食が作られています。日本でも北海道や東北を中心に同じようなものが作られ「しばれいも」などと呼ばれています。
　　
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☆児童のコメント☆　
コーンフライにとてもたくさんのコーンが入っていて食べごたえがありました。
ペンネのナポリタンの食感がとてももちもちしていて味も絶品の味わいでした。

☆今日の献立☆
　クロスロールパン、牛乳、ペンネのナポリタン、コーンフライ、ブロッコリーのドレッシング和え、コーヒーパウダー

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のペンネのナポリタンには、トマトケチャップとトマトピューレが入っています。トマトには生で食べる生食用と、ケチャップなどの原料になる加工用があります。生食用は、露地やハウスで栽培され、年中収穫できます。加工用は旬である夏に露地で栽培され、完熟の状態で収穫します。そのため、完熟前に収穫される生食用と比べて栄養が豊富に含まれています。　　
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☆児童のコメント☆　
中華飯は具がいっぱい入っていて、栄養満点でした。

☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、中華飯、春巻、バンバンジー

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日の中華飯には、うずら卵が入っています。うずらは古くから世界各地に生息しており、古代エジプトの壁画にも残されています。日本でも、古事記や万葉集に記述されており、江戸時代には鳴き声を楽しむために飼育されていたそうです。愛知県豊橋市は全国一のうずら卵の生産量を誇ります。
　　
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☆児童のコメント☆　
ひじきの炒め煮は、いろどりのバランスがとてもよかったです。
食べてしまうのがもったいないくらいきれいな紫いもチップスでした。

☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、スタミナ汁、ひじきの炒め煮、紫いもチップス

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のスタミナ汁にはにんにくが使われています。にんにくは、古代エジプトでは薬として、古代ギリシャでは香辛料としても利用されていたそうです。また、古代ローマでは労働者や兵士に食料として与えられていたと言われています。日本へも古くから伝わっていましたが、当初は薬として使われ、料理に使われることはほとんどなかったそうです。
　　
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☆児童のコメント☆　
　 秋の味覚汁では、この季節ならではの、味わいが楽しめました。キャベツ入りつくねと、ソースの相性が絶妙です。

☆今日の献立☆
　麦ご飯、牛乳、秋の味覚汁、キャベツ入りつくね、柿
　

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日の秋の味覚汁には、今が旬のさつまいもが入っています。みなさんは、さつまいもの花がどんな形か知っていますか？実は、さつまいもはあさがおの仲間ですが、日本では気候の条件により、沖縄県を除いて花が咲くことはめったにありません。花はあさがおを小さくしたような形で薄いピンク色をしているものがほとんどです。　　
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☆児童のコメント☆　
白玉うどんのめんがもちもちでおいしかったです。
さつまいもコロッケは、あまみがあって最高でした。

☆今日の献立☆
　白玉うどん、牛乳、五目あんかけうどん、さつまいもコロッケ

☆学校給食献立あれこれ☆
　コロッケの起源は、フランス料理の「クロケット」が明治時代に日本に伝わり、材料や作り方が変化したものという説があります。大正時代にはビーフステーキよりも高価だったこともあったそうですが、今では家庭で気軽に食べられる料理になりました。今日は、じゃがいもではなくさつまいもを使った甘みのあるコロッケです。　　
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☆児童のコメント☆　
給食のいろどりがきれいでした。
とり団子汁が温かく冬には最高でした。わかめご飯の風味もよく、わかめのおいしさがでていて最高で、味もよかったです。

☆今日の献立☆
　わかめご飯、牛乳、とり団子汁、とびうおバーグフライ
　
☆学校給食献立あれこれ☆
　とびうおは、脂肪分が少なくたんぱくな味で塩焼きやフライなどで食べられます。敵から逃れたり、船などに驚いたりした時に水上に飛び出し、ひれを広げて飛ぶことから、とびうおと呼ばれるようになりました。九州や日本海側では「あご」の別名で呼ばれ、「あごだし」としてだしの材料に利用されることもあります。　　　
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☆児童のコメント☆　
ベジタブルスープは、野菜の味がよくでていておいしかったです。
ステーキのかたさがちょうどよかったです。

☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、ベジタブルスープ、ボロニアステーキ、野菜ふりかけ

☆学校給食献立あれこれ☆
　ボロニアステーキは豚肉などを原料に作られています。豚肉はさまざまな料理に使われるだけでなく、ハムやソーセージなどにも加工されます。良質なたんぱく質が豊富に含まれ、おもに体を作るもとになります。また、ご飯などに含まれる糖質をエネルギーに変えてくれるビタミンＢ1が豊富です。ビタミンＢ1は疲労回復にも役立ちます。　　
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☆児童のコメント☆　
中華スープは、野菜がたくさんはいっていておいしかったです。ご飯と焼き肉丼とのコラボが良くておいしかったです。

☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、中華スープ、焼き肉丼

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日の中華スープと焼肉丼には、にんじんが入っています。にんじんは緑黄色野菜で、カロテンという栄養素を多く含みます。カロテンには、皮膚や粘膜を強くする働きがあり、風邪を引きやすい季節には特に積極的にとりたい野菜のひとつです。また、温かみのあるオレンジ色は料理にいろどりを添え、食欲を増す効果があると言われています。　　
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☆児童のコメント☆　
さつまいもご飯のさつまいもがとてもあまくておいしかったです。三河赤鶏のチキンカツのお肉がやわらかくてあまみそと、とてもあいました。みかんゼリーはみかんのもつおいしさが出ていました。

☆今日の献立☆
　さつまいもご飯、牛乳、愛知が香る団子汁、三河赤鶏のチキンカツ、愛知のみかんゼリー

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日は「愛知の旬を食べる学校給食の日」です。愛知が香る団子汁には、愛知県産のれんこんとアカモクを使った団子が入っています。三河赤鶏のチキンカツは、愛知県三河地方の、美しい自然に囲まれた環境で時間をかけて育てられた三河赤鶏を使ったカツです。今日は、甘みそをかけていただきます。　　
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☆児童のコメント☆
ホワイトシチューは具だくさんでとてもまろやかでした。チーズバーガーは最高な味わいでした。　

☆今日の献立☆
　サンドイッチバンズパン、牛乳、ホワイトシチュー、チーズバーガー　

☆学校給食献立あれこれ☆　　
　スープやシチューなどに欠かせない野菜と言えばたまねぎです。辛味、甘味、うま味がそろい「西洋のかつお節」と言われることもあります。今日のホワイトシチューにも使われています。たまねぎを切ると涙が出ることがありますが、この涙を出させる成分には体の疲れを取る働きがあります。
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☆児童のコメント☆　
牛肉とわかめの韓国風スープはいろいろな具材が入っていて栄養が考えてありました。ビビンバとご飯が絶妙な味わいでした。

☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、牛肉とわかめの韓国風スープ、ビビンバ、ビビンバの野菜

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のビビンバには、ごま油が使われています。ごま油の歴史は古く、油を採取するために使われた最初の植物であると言われています。古代エジプトではミイラの保存に、はちみつとごま油を混ぜた液体を使ったり、美容のために使われていたそうです。日本では、仏教とともに広められ、江戸時代には生
産がさかんになりました。
　
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☆児童のコメント☆
さばの塩焼きと、きゅうりの梅かつお和えの組み合わせがとてもおいしいです。
豚汁が具材たっぷりでおいしかったです。

☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、豚汁、さばの塩焼き、きゅうりの梅かつお和え

☆学校給食献立あれこれ☆　
　今日の豚汁にはごぼうが入っています。ごぼうの切り方にはいくつかありますが、今日きょうの豚汁は「ささがき」という切り方をしています。これは、ごぼうを回しながら細くけずっていく方法です。給食では、野菜の切り方を料理に合わせて変えているので、毎日の給食で野菜の切り方にも注目してみてください。　
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☆児童のコメント☆　
シャキシャキれんこんキーマカレーはほくほくしていて最高な味わいです。

☆今日の献立☆
　麦ご飯、牛乳、シャキシャキれんこんキーマカレー、フルーツクリームヨーグルト

☆学校給食献立あれこれ☆
　れんこんは、湿った土地を好み、水害に強い作物です。愛知県愛西市の土壌は、れんこん栽培に適しており、昔から生産がさかんです。現在はハウスでも栽培されるため、ほぼ１年中出荷されます。今日は、キーマカレーにれんこんを入れました。いつものキーマカレーとは違う、シャキシャキした食感を楽しんでください。　　
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☆児童のコメント☆　
手巻きご飯と茶碗蒸しスープがとてもあいおいしかったです。
茶碗蒸しスープの卵がふわふわしていておいしかったです。いかの味が最高でした。

☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、茶わん蒸しスープ、手巻きごはん

☆学校給食献立あれこれ☆　　
※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
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☆児童のコメント☆　
みそちゃんぽんの味が最高でした。めんとみその調和がすごくよかったです。

☆今日の献立☆
　中華めん、牛乳、愛知の八丁みそちゃんぽん、揚げ餃子、小松菜の中華和え

☆学校給食献立あれこれ☆　　
　愛知の八丁みそちゃんぽんは北方小学校の児童が考えた献立です。ちゃんぽんと言えば、長崎が有名ですが、今日は愛知で誕生した八丁みそを使っています。江戸時代に岡崎城から西へ八町（およそ８７０メートル）の所ところにあった八丁村でみそが作られていたことから、この地で作られたみそを八丁みそと呼ぶようになったそうです。
※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
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☆児童のコメント☆　
さけは、しっかり味がしみこんでいて、おいしかったです。
のっぺいじるは温かくて具材も多くいろいろな食感が楽しめました。

☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、のっぺいじる、さけのきのこあんかけ、たくあん

☆学校給食献立あれこれ☆　　
　春雨は、緑豆やじゃがいも、さつまいもなどからとったでんぷんを原料として作くられます。今日きょうのようにスープに使うだけでなく、いため物や春巻はるまきの具などさまざまな料理りょうりに使われます。発祥は中国ですが、アジアで広く使われており、さまざまな名前なまえで呼ばれています。日本では、半透明の糸のような見た目が、春にしとしとと降る雨に似ていることから名づけられたそうです。
※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
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