今日の給食は
　・麦ご飯
　・牛乳
　・生揚げと豚肉の味噌炒め
　・にらとたまごのスープ　　　　でした。

　味噌づくりにかかせない「こうじ」は穀物にこうじ菌というカビの仲間を増殖させたものです。こうじの種類によって、できる味噌の種類も異なります。こうじ菌は強い分解酵素を生産し、大豆や米などを強力に分解します。

　今日はご飯が進む味噌炒めでした。いつもなら時間内に食べ終わらない子が何人かいますが、今日はみんな食べ終わることができました。お掃除もとてもはやくおわり、今日も残食ゼロです。