今日の給食は、「牛乳、ご飯、ちくわの茶衣天、キュウリの昆布和え、豚汁」でした。
　豚汁に入っている里芋は種類によって異なりますが、秋から冬が旬とされています。収穫は９月くらいから始まり、３月ごろまで続きます。里芋は、低温と乾燥が苦手なので、保存方法は、泥つきのまま新聞紙でつつみ、日の当たらない風通しのよい場所で保存します。里芋のぬめり成分には体内の免疫力を高める効果があり、食物線繊維も豊富のため、腸内環境を整えてくれます。