３・４時間目に４年生は２回目の守口大根漬け込み体験を行いました。１０月２５日に１回目の味漬けを行って以来です。
今回は古い酒かすを拭き取り、新しい酒かすに漬け込みました。大根は氷のように冷たかったようです。色は１回目と変わっていました。
また、体験を待っている間に酒かすとみりんかすを試食させていただきました。初めて食べた子が多いようです。どんな味がしたのでしょうか。ぜひ４年生の子どもたちに尋ねてみたください。
次回は５年生の秋に仕上げ漬けを行います。大根が漬け込まれている間に４年生のみんなもぐんと成長できるといいですね。来年の秋が楽しみです。