いつもより、ちょっと緊張気味な子どもたちです。

ご飯・牛乳・さばのカレー醤油焼き・切り干し大根の炒り煮・かぼちゃの味噌汁

《正しい配膳をしよう》

　7月になりました。1年生も小学校の生活になれてきましたね。これから暑さが厳しくなるので、しっかり食べて、ゆっくり寝て、がんばって勉強しましょう。
　さて、きょうは正しい配膳について考えてみましょう。
　まず、ただしい位置に配膳できているかチェックしてみましょう。ご飯は左がわ、汁ものは右がわ、おかずは奥、箸は手前にありますか？このとき気をつけることは、箸の先が左側にむいているということです。
　食事をする時に、ごはん・おかず・汁ものを交互に食べやすいように、食器の置く位置が決まっています。きちんと配膳すると、適当に食器を並べた時に比べて食べやすくなり、動作も美しくなります。
　みなさん、食器を正しい位置において、きれいに食べやすくしましょう。

　食育の授業で、マナーについておはなしをききました。食べるときの姿勢や、食べ方、箸の持ち方などしっかりと聞いています。背筋がぴんと伸びて、とてもかっこいい1年生。正しく箸を使うためには、正しく鉛筆を持てることがとても大切です。毎日おうちでも練習しましょう。

ご飯・牛乳・いかの更紗（さらさ）揚げ・小松菜とハムの中華炒め・中華風スープ

今日は牛乳のクイズを出します。
第１問；牛乳に「あるもの」を加えるとヨーグルトになります。さて、その「あるもの」とは、何でしょう？
　１　お酢　　２　乳酸菌　　３　塩

答えは・・・２　の乳酸菌です。牛乳に乳酸菌を加えて、温かい所に置いておくとヨーグルトができます。乳酸菌は、人や動物の胃や腸の中にもいて、体にとって毒になる細菌をやっつけてくれます。ヨーグルトを食べると乳酸菌が増えるので、胃や腸の調子が良くなります。

第2問；牛乳を温めると白い膜ができます。さて、これは何でしょう？
　１　たんぱく質　　２　脂肪　　３　炭水化物

答えは・・・１　たんぱく質です。牛乳のたんぱく質が固まったもので、栄養があります。しかしあまり温めすぎると、たんぱく質の吸収率が下がってしまうので、ぬるめに温めるか、そのまま飲む方が良いでしょう。

カレー南蛮・牛乳・焼売・ほうれん草の胡麻和え

《カレー南蛮について》

　「南蛮」というのは、主にねぎやとうがらしを使った料理につけられる名前です。むかし、スペイン、ポルトガル、オランダなどの国々のことを「南蛮」とよんでいて、南蛮から入ってきた材料や料理をこの名前で呼ぶようになったそうです。
　今、サッカーワールドカップで、世界中の人が応援にもりあがっています。「南蛮」と呼ばれていた国の人々とも、いっしょにスポーツをしたり、会話ができたり、ともだちにもなれました。幸せですね。
　ピリリと辛い魅力的なカレー味、和風のだしとしょうゆ味に、つるつるしたうどん。「これぞ麺のワールドカップや〜。」

ご飯・牛乳・親子煮・具だくさんみそ汁

《伊豆ジオパークこばなし》

　私たちが給食で毎日のんでいるものといったら、さて、何でしょう。
　そうです、函南町（かんなみちょう）で作られている牛乳です。今日は牛乳パックにのっている「伊豆ジオパークこばなし」について紹介します。
　ことしの4月17日に、国連教育科学文化機関（ユネスコ）より、静岡県の伊豆半島が「世界ジオパーク」に認められました。
　「ジオパークって、なんのこと？」
　「ジオ」は、地球や大地のこと、「パーク」は公園という意味で、地球のことを学び、丸ごと楽しめる場所のことをいいます。
　伊豆半島はめずらしい地形や地質がいっぱいです。私たちが知らないことがまだまだたくさんありそうです。そういうことを、牛乳パックに16種類の「こばなし」としてのっています。牛乳パックの右の横の面を見てみましょう。