きょうは、コーンポタージュでした。おいしさや、食品構成等を考え、かぼちゃも加えて仕上げました。教室から「コーンポタージュが苦手な子が、おいしいと言って食べていました。」との言葉が届きました。
真ん中の写真は、いつも進んで牛乳ケースを片付けにきてくれる５年生二人が、今日のポタージュの材料、コーンとかぼちゃに変身してくれたところです。
イラストは、４年生が描いてくれた「コーンポタージュダッジュ」くんです。コーンポタージュと中のコーンが、ダッシュしています。毎日暑い日が続きますが、子どもたちは、イラストのように一生懸命走って、踊って、運動会の練習に励んでいます。暑さに負けないように、朝ご飯も給食もしっかり食べてほしいです。

９月７日　豆のスープ
豆には、たんぱく質やビタミンB１，カルシウム、鉄、カリウム、食物せんいなどが含まれています。すばらしい食品なので、学校給食にもたくさん登場します。
９月１０日　チンジャオロ−ス
ピーマンは、辛みの少ないとうがらしの一種です。一般的にピーマンと呼ばれる青ピーマンは、未熟な緑色の実を収穫したものです。そして、完熟させたものが赤ピーマンです。

９月５日　トンク豆腐
トンク豆腐のトンクとは、中国語でしいたけのことです。名前のごとく、トンク豆腐は、しいたけと豆腐（生揚げ）をたくさん使った料理です。

９月６日　モロヘイヤうどん
裾野産モロヘイヤの粉を練り込んだうどんです。

写真は、いつも完食！　元気いっぱいの４年生が、和風つけ汁をおかわりしている様子です。

９月３日（水）セルフ肉どん
「ザンギリ頭をたたいてみれば、文明開化の音がする」明治４年に流行した歌です。牛鍋が生まれたのも明治時代。横浜で牛肉を食べさせるお店が登場したそうです。給食では、牛肉に豚肉も加えて、セルフ肉どんにしました。

９月４日（火）とうがんのスープ　
昔は、夏に収穫した冬瓜を、風通しのよいところにおいておき、冬の保存食としていたそうです。冬瓜は９０％以上が水分です。すいかと同じように、カリウムをたくさん含んでいるので、むくみをおさえる働きがあります。

きょうは、麻婆なすを作りました。裾野産のじゃがいもは、淡黄色でおいしい品種、シンシアでした。
写真は、元気で明るい２年生の給食の様子です。おかわりの列に大勢並んでいます。

きょうは、ロールパン　牛乳　焼きフランク　キャベツのソテー　コーンミルクスープでした。写真は、ソテーとスープをおかわりしている３年です。暑い中でも元気いっぱいで、とってもかわいい子どもたちです。

給食再開初日は、夏野菜の「かぼちゃ」や「さやいんげん」が入ったカレーでした。
写真は、たまねぎを炒めているところです。使用量の半分を褐色になるまで炒めて使用すると、カレーにコクと甘みがでます。

業者さんの都合が悪くなって、献立が変更になりました。
　　　〔ごはん　ふりかけ　牛乳　カミカミスナック　味噌汁　すいか〕　　
写真は、今日のちょうせんじょうのイラスト「いちごちゃん＆みかんくん」です。かわいいですね。みんな、果物大好きになってほしいです。
７月の給食は今日で終わりです。夏休みも、栄養のバランスのとれた食事をこころがけてください。

きょうは、夏野菜のカレーでした。かぼちゃとなすは、大量調理でも、おいしく、きれいに仕上がるように、一回油で揚げて作ります。

冬瓜やズッキーニが入ったスープを作りました。
　教室からの一言・・・・
「冬瓜のスープ、皆ではじめに匂いをかいで、うーんいい香りー　とニコニコしていました。」「ズッキーニをはじめて食べた人、１０人くらいいました！！」

きょうは、裾野産のじゃがいもとたまねぎで、煮物を作りました。
写真は、簡易ふらん器です。ふきとり検査をして、給食室内が清潔に保たれているか、手洗いが適切に行われているかを、定期的に確認しています。

セロリは、セリ、みつば、パセリなどと同じセリ科の仲間です。香りが強いため、昔はおもに香辛料や薬として使われていたそうです。きょうは、ミネストローネの中にセロリを入れました。
写真は、ミニアメリカンドックを作っている様子です。

今日は、中華風の献立でした。主食は、にらが入ったチャーハンです。おこげつきのスープに、デザートは、フルーツ杏仁でした。

きょうは、アーモンドトーストを作りました。アーモンドは、西アジアが原産です。ももに似ているのですが、果肉はうすいので、食用にしません。種の中身を食べます。熱や力のもとになる黄の仲間の食べ物です。
写真は、きゅうしょくにっきの素敵なイラスト「三色栄養の妖精」です。４年生が描いてくれました。給食を通して、食べ物の３つの働きを覚えていきます。

きょうは、かぼちゃの味噌汁でした。かぼちゃは、６月〜９月頃が旬の野菜です。メキシコや南アフリカが原産地で、日本へは約４００年前にカンボジアから伝えらたそうです。そのため「かぼちゃ」という名前がついたといわれています。
写真は、明日使用予定の「裾野市産　じゃがいも」の放射能測定を実施している様子です。結果は「不検出」でした。詳しくは、裾野市のホームページをご覧ください。

きょうは、裾野産のモロヘイヤ入りスープでした。「野菜の王様」とも呼ばれるモロヘイヤは、エジプトが原産の野菜です。古代エジプトの伝説に、どんな薬を飲んでも治らなかった王様の難病が、モロヘイヤのスープで治ったという話があるそうです。

７月７日は七夕です。そこで今日は、すこし早い七夕献立でした。七夕の日は、そうめんを天の川や織り姫にみたてて食べる風習があります。江戸時代には、七夕にそうめんを食べると、病気にならないといわれていたそうです。そうめんの中には、星形の「ラッキーにんじん」が入っていて、笑顔いっぱいの給食時間でした。

７月３日（火）
メンチカツは、ハンバーグに衣をつけて揚げたもの。ハヤシライスやコロッケと同じ日本で生まれた料理です。

７月４日（水）
今でこそ大衆魚と呼ばれている「さば」ですが、江戸時代には、徳川御三家をはじめ諸大名が、七夕の祝いに必ず将軍家に献上したという高級魚だったそうです。

きょうは、きゅうりの入った麻婆豆腐でした。じゃがいもは、味噌で味つけしました。
写真は、「じゃがいもの実」です。４年生が、家の畑から持ってきてくれました。なかなか見ることができない珍しいものです。トマトもじゃがいもも、同じ「ナス科」の仲間であることを、このじゃがいもの実を見て実感することができました。

白米、黒米、大麦、はと麦、きび、あわ、アマランサス、黒ごまで、雑穀ごはんを炊きました。ミネラルや食物せんいをたくさん含んだおいしいごはんでした。