🍜今日の献立🍜
・うどん　・牛乳　・カレー南蛮　・じゃがいもと大豆の揚げがらめ
カレー南蛮の南蛮は、「ねぎ」のことです。
サバと昆布でとっただしで野菜をたっぷり煮て、カレールウを加えて仕上げます。具材は、白菜やしいたけ、油揚げなどが入って和風ですが、カレー味は何にでも合いますね。
カレーの辛さとかたくり粉のとろみで、体が温まりました。