献立

かつおとお豆のレモン醤油かけ　塩昆布和え　とり団子汁

　空豆は世界で最も古いといわれている食べ物の一つです。エジプトのピラミッドからも発見されているそうです。他の野菜と違って、収穫できる時期が短いため、今のタイミングだけが旬です。お店で見つけたら、購入を考えるのもいいですね。
　今日の給食学級写真は６の１さんです。

献立

かきたま汁　タケノコのサラダ　生揚げの肉味噌かけ

　卵にはヒヨコとして生まれるために必要な栄養が含まれています。1羽の雌鳥が一生に産む卵は約1500個と言われています。卵の殻には1万個以上の小さな穴が開いており、呼吸もしています。昔から栄養豊富な食材として世界中で食べられていますね。
今日の給食学級写真は５の１さんです。

献立

ひじきとおからの煮物　さばの銀紙焼き　ふ玉汁

　「おから」は大豆から豆乳をしぼったあとのしぼりかすです。大豆の栄養素がいっぱいで、値段も安いです。動物性タンパク質をとっていなかった大昔から日本人は様々に加工して食べていました。わたしは「きらずあげ」のお菓子が好きです。
　今日の給食学級写真は４の１さんです。

献立

ミルクロールパン　かぼちゃコロッケ　キャロットサラダ　ポークビーンズ

　キャロットサラダの作り方が献立表に紹介されています。にんじん、タマネギを細切りします。お湯でさっとゆでた後、水で冷やして水気を切ります。ドレッシング（油、酢、砂糖、マスタード）と合わせてできあがり。マスタードが隠し味だそうです。
　今日の給食学級写真は３の１さんです。

左から低学年、中学年、高学年のロールパンです。あまり差がないようにも見えます。

特別献立　愛知のおいしい仲間たち

豚丼　もやしのごま酢あえ　オレンジ

　今日は知多地区で育てられた豚肉をいただきました。愛知県では豚の飼育が盛んです。豚は生まれてから10日は母乳で育ちますが、その後とうもろこしや大豆を混ぜたえさも食べ始めます。生後30日で離乳をし、180日ころから出荷されます。私達は幼い命をいただいています。
　今日の給食学級写真は２の１さんです。

献立

山菜うどん　ちくわの新茶揚げ　小松菜のあえ物
　わらび、ゼンマイが入った山菜うどんが出されました。野山に生えている植物で、食べられるものの総称を「山菜」と呼ぶそうです。春に芽を出した植物の元気をいただいています。
　今日の給食学級写真は１の１さんです。

　今日のうどんも学年で違っていました。大きさは同じように見えましたが、重さを量ると２０ｇずつ違っていました。おうちで食べている麺は低学年用、中学年用、高学年用のどれでしょうか。

献立

筑前煮　厚焼き卵　すまし汁　よもぎ団子

　筑前煮は鶏肉をサトイモ・ニンジン・ゴボウ・こんにゃくなどと油で炒いため、濃い味で煮たものです。「筑前」は現在の福岡県北部・西部にあたる旧国名です。この地では「がめ煮」と言い、ほかの土地で「筑前煮」と呼んでいるそうです。
　今日の給食学級写真は１の３さんです。

献立

メバルの唐揚げ　土佐和え　スタミナ汁

　メバルは目も口も大きい、白身の海水魚です。住む場所によって体の色が違っており、浅瀬は黒っぽく、深いところは赤っぽい色になります。
　今日の給食学級写真は１の２さんです。

献立

粉ふきいも　ハンバーグ　野菜スープ

　ジャガイモが特においしい時期は春と秋です。春にとれるジャガイモは「新じゃが」と呼ばれますね。ジャガイモの皮にはコラーゲンが含まれるため、皮ごと食べた方がお肌がきれいになることが紹介されています。
　今日の給食学級写真は１の１さんです。

献立

新タマネギのみそ汁　揚げじゃがのそぼろ煮　キャベツの即席漬け

　タマネギは「根・茎・葉」のどの部分を私たちは食べていますか。答えは「葉」です。タマネギは葉の部分が厚くなって重なりながら丸く成長したものなんですよ。
　今日の給食学級写真は６の２さんです。

献立

若竹汁　きんぴらゴボウ　さわらの塩焼き　豆乳プリン

　春に芽を出し、ぐんぐん伸びるこの時期の野菜は強い生命力があると言われています。タケノコはぐんぐん伸びる野菜の代表的なものですね。今日のタケノコは今年採れたばかりのタケノコです。タケノコは地上に出ると、かたく緑色になってしまうため、地中にある白くやわらかいうちに収穫します。
　今日の給食学級写真は６の１さんです。

１〜３年生は左側のナン（長さ15cm）４〜６年生は右側のナン（長さ20cm）でした。

献立

キーマカレー　ナン　アスパラサラダ　ココア牛乳の素

　令和のはじめ給食はカレーでした。あれ？平成のおわり給食もカレーでしたね。栄養士さんありがとうございます。ココア牛乳の素は尾張部の私たちになじみ深いものです。名古屋市内の企業が製造し、市販販売もされています。しかし、名古屋市内の給食（スクールランチ）では出されていないことがよくテレビ番組で報道されていますね。
　今日の給食学級写真は５の３さんです。

献立

カレーライス　オムレツ　豆まめサラダ

　給食のカレーはジャガイモ２００キロ、タマネギ３００キロ、ニンジン７０キロを使います。野菜を炒めて調味料を入れたら、よく混ぜながら煮込みます。カレーは家庭ごとに調理過程やルー、スパイスなどが違っていますね。家庭のカレーと給食のカレーの味は似ていますか？
　今日の給食学級写真は５の２さんです。

献立

新タマネギのみそ汁　じゃこキャベツ　揚げ出し豆腐のそぼろあんかけ

　新タマネギは水分が多くて柔らかく、辛みが少ないので、生でサラダにしてもおいしいです。タマネギは長く保存ができるように皮が茶色くなるまで乾燥させて出荷されます。新タマネギは乾燥させないため、外の皮は透明（白色）です。
　今日の給食学級写真は５の１さんです。

献立

かつおの更紗（さらさ）あげ　もやしのゆかりあえ　じゃがいもの煮物

　「更紗あげ」とはどんな揚げものだと思いますか。魚や肉などにしょうゆ、酒、しょうが、カレー粉で下味をつけ、でんぷんをまぶした揚げものを言います。 しょうゆの赤い色に、点々と白いでんぷんと黄色いカレー粉が散った様子が「更紗（さらさ）」という染め物に似ていたことから「さらさ揚げ」という名前がつけられたそうです。
　今日の給食学級写真は４の３さんです。

献立

鶏肉の生姜だれかけ　しのだあえ　のっぺい汁　リンゴゼリー

　今日の給食を食べたのは６年生だけでした。１〜４年生は遠足予備日でお弁当でした。５年生は野外学習の練習で、ご飯を飯ごうで炊きました。おかずのみお弁当を持ってきました。お弁当を学校で食べましたが、給食と比べてどうでした？
　今日の給食学級写真は４年生の学年写真です。「お父さん、お母さん、お弁当をありがとう。」と大きな声で言っているところです。おいしいお弁当をありがとうございました。

　スライスパンは学年によって厚さが違っています。写真ではその差しかわかりませんが、１２年生は１０枚切り、３４年生は８枚切り、５６年生は６枚切りのパンを２枚ずつ食べてる感じです。