ごはん
プルコギ
トック入り韓国スープ
いちごヨーグルト
牛乳

今日は、食事のマナーについてです。食事ができること、命のあるものをいただくということに感謝の気持ちを持つことは大切なことです。食事のあいさつ、食事のマナーを守ること、思いやりの心を忘れないことは感謝の気持ちにつながります。心を込めて食事をいただきましょう。

麦ごはん
マグロと南瓜の甘がらめ
即席漬け
切り干し大根のおみそ汁
牛乳

今日は愛知県産の切り干し大根について紹介します。江戸時代、大根の栽培が盛んになり、保存するために尾張地方で作られるようになりました。現在は宮崎県が生産量全国１位ですが、作り方は明治時代に愛知県から伝わりました。大根のうま味や栄養がギュッと詰まっています。よく味わっていただきましょう。

ごはん
サンマのみぞれ煮
ほうれん草の信田和え
沢煮わん
牛乳

今日は「沢煮わん」について紹介します。「沢」は昔の言葉で、「たくさん」という意味があります。豚肉とせん切りの野菜を具にして、多めの煮汁で薄味に仕上げた煮もののことをいいます。せん切りの具が沢のような水の流れを表します。食物繊維がたっぷりなのでお腹スッキリ効果もあります。

クロロール
れんこんサンドフライ
ジャーマンポテト
野菜のクリームスープ
牛乳

今日はドイツ料理のジャーマンポテトについて紹介します。ジャーマンポテトはじゃがいもとベーコンを炒めたドイツの家庭料理です。ドイツでは「ブラートカトフェルン」といいます。ジャーマンポテトの「ジャーマン」はドイツという意味で「ドイツのじゃがいも」という日本で作られた言葉（和製英語）です。シュークリームやプリンも和製英語です。

トマトのハヤシライス
アスパラサラダ
やさいゼリー
牛乳

今日は、みずみずしさとシャキっとした歯ごたえがあるアスパラガスについて紹介します。太陽の光をたっぷり浴びて育つので栄養たっぷり！カロテンやビタミンＣなどのビタミン類、鉄分やカルシウムを多く含みます。また、「アスパラギン酸」と呼ばれるアミノ酸は疲労回復に効果抜群。美味しく食べることができましたね。

いかの天ぷら
ツナとごぼうのサラダ
白玉うどん
カレー南蛮
牛乳

みんなで協力して準備したり、マナーを考えて食事をすることは、いっしょに食事をしている人を思いやることです。思いやりの心があれば、楽しい食事につながります。そして、食事もおいしくなります。楽しく食事をすると、気持ちだけでなく、消化吸収もよくなると言われています。心も体も健康になりますね。

麦ごはん
厚揚げ麻婆
切り干しバンバンジー
カットパイン
牛乳

年間を通して見かけるパイナップルの多くは輸入品。約80％がフィリピン産です。日本でも栽培されていますが、沖縄県と鹿児島県だけで、旬は５〜８月です。鹿児島産は特に少なく、市場に出回ることがないため、国産といえば沖縄産のものになります。

ごはん
かつおフライ
ひじきの炒り煮
青菜とエビ団子のすまし汁
牛乳

鰹の旬は初夏と初秋。今の時期は「初鰹」と呼ばれ、脂が少なくあっさりとしています。身の赤色は、ミオグロビンという鉄を含んだ色素です。疲労回復や成長を助けるビタミンB群や貧血を予防する鉄分を多く含みます。よく味わっていただきましょう。

わかめごはん
五目厚焼き卵
キャベツのゆかり和え
豚汁
牛乳

今日は食事のマナーについてです。「いただきます」は「これから食べます」というあいさつ。そして、食材の命や食事を作ってくださった人たちに「ありがとう」という感謝の気持ちを表す言葉です。食べ終わったら、元気よく「ごちそうさまでした」と言えると、「おいしかった、ありがとう！」の気持ちを伝えることができます。心を込めてあいさつをしましょう。

ごはん
愛知のレンコン入りつくね
ポテトサラダ
ごま風味のおみそ汁
のりふりかけ
牛乳

年間をとおして出回っているじゃがいもですが、旬は春と秋。今の時期に穫れるのは「新じゃが」と呼びます。収穫されてすぐに出荷されるため、みずみずしく皮も薄いので、丸ごと調理できます。給食ではサラダや煮ものに使用します。

ごはん
和風コロッケ
豚ごぼう
若竹汁
牛乳

ごぼうに含まれる食物繊維は、腸の掃除をします。腸がスッキリきれいになると、体の調子がよくなり、元気に過ごすことができます。便秘を解消し、生活習慣病や肥満を予防しましょう。

麦ごはん
鶏だんごとキャベツのスープ煮
れんこんの中華サラダ
美生柑ゼリー
牛乳

今日の給食の美生柑ゼリー美味しかったですね。
美生柑は７月頃までが旬の柑橘類で、和製グレープフルーツと呼ばれています。グレープフルーツほど苦みはなく、酸味もあまりありません。程よい甘さとさわやかな酸味が特徴です。ビタミンCを多く含むので、暑さで体が疲れたときにおすすめの果物です。

ごはん
ままかりフライ
もやしと広島菜のジャコ和え
けんちょう
牛乳

今日の給食は、日本の中国地方の料理でしたね。
中国地方は、５県で構成されます。日本海側の山陰と瀬戸内海側の山陽に分かれます。山陰は日本海の気候で、冬は雪が降ることも多く、山陽は比較的暖かい気候です。特産品はそれぞれの特徴を備えています。鳥取の梨、島根のシジミ・岡山の桃・広島のカキ・山口のフグが有名です。

サバの塩焼き
チンゲン菜のきのこ和え
新たまのおみそ汁
ごはん
牛乳

今日のおみそ汁に入っていた「新たま」について紹介します。
今の時期にしか見られない、皮の薄い白い玉ねぎが「新たま」です。
見慣れている茶色のものとは品種が違い収穫してすぐに出荷されるため、みずみずしく辛味はあまりありません。愛知県では、４〜７月を中心に出荷しています。

ビーンズキーマカレー
ツナサラダ
福神漬け
牛乳

今日は食事のマナーについてのお話です。
みなさんは姿勢よくご飯を食べていますか？姿勢を正して食べると、見た目が美しいだけでなく、消化がよくなります。姿勢が悪いと背中は丸く曲がり、胃も曲がってしまいます。食べるときは、足をそろえて床につけ、背中をピンと伸ばした良い姿勢で、よく噛んでいただきましょう。