今日の給食は

　ご飯　しそ昆布ふりかけ　牛乳　手作りコロッケ
　ゆでキャベツ　いわしのつみれ汁　　　　でした。

　コロッケは、茹でて潰したジャガイモに、挽肉や野菜などを混ぜ合わせ、丸めて衣で包み食用油でフライ状に揚げたものです。西洋料理のクロケットを模倣してつくられた日本の洋食の一つです。日本人は自分たちに合うようにアレンジするのが上手ですね。

今日の給食は

　黒糖入り山型食パン　牛乳　鶏肉のマスタード焼き
　野菜ソテー　パンプキンポタージュ　　　　でした。

かぼちゃには，鼻やのどの粘膜を強くする栄養が含まれています。風邪の予防につながる野菜です。

今日の給食は

　ご飯　牛乳　いかのさらさ揚げ　大豆の磯煮
　玉ねぎとじゃがいもののみそ汁　　　　でした。

「さらさ揚げ」とは、調味料で下味をつけて、粉をまぶして揚げたものです。仕上がりの色が、東南アジアの「更紗」という織物に似ていることから、この名前になったそうです。

今日の給食は

　ロールパン　チョコ大豆クリーム　牛乳　
　ミートボールシチュー　野菜とツナのソテー　でした。

ツナは、スズキ目サバ科マグロ族に分類される魚です。「マグロ」と訳されることが多いのですが、学術的にはカツオ等を含む広い範囲を指します。これらの魚肉を加工した食材もツナと呼びます。今日は野菜と一緒に炒めました。

今日の給食は

　ご飯　牛乳　さわらのみそマヨネーズ焼き
　いも団子汁　　　　　　　　　　　でした。

さわらは、体長１メートルにもなる大きな魚です。良質のたんぱく質や脂質のほか、ＥＰＡ、ＤＨＡ、タウリンなどを含んでいます。淡白でクセのない白身魚で、今日はみそマヨネーズ焼きにしました。

今日の給食は

　ご飯　牛乳　揚げ出し豆腐　みぞれあん　親子煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

「揚げ出し豆腐」 は、 豆腐に片栗粉や小麦粉の衣をつけてから油で揚げ、ダシ汁・醤油などのつゆと薬味をかけた料理です。豆腐は大豆でつくられています。大豆といえば高タンパク低カロリー。「畑の肉」と呼ばれ、健康的な食品の代表格となっています。

今日の給食は

　二つ折り型パン　牛乳　鮭の香草パン粉焼き
　ジャーマンポテト　野菜ミルクスープ　　　　でした。


ジャーマンポテトは、じゃがいもとベーコンを炒めてコンソメ、塩胡椒で味をつけたものです。「ジャーマン」は「ドイツ人の」という意味ですが、ドイツ料理ではないそうです。おもしろいですね。

今日の給食は

　ご飯　牛乳　肉の炒め煮　もやしのナムル
　ワンタンスープ　　　　　　　　　でした。

肉の炒め煮ともやしのナムルをご飯にかけ、ビビンバにして食べます。ビビンバとは、「（비빔）＝混ぜる」＋「パッ（밥）＝ご飯」の合わさった意味で、『混ぜご飯』を指す言葉です。この言葉通り、ご飯と様々な食材を混ぜ合わせた料理になります。

今日の給食は

　うどん　牛乳　黒はんぺんのお茶天ぷら　山菜うどん汁
　野菜おかか炒め　静岡産みかんタルト　　　　でした。

黒はんぺんは、 静岡県の郷土食です。静岡では「はんぺん」と言えば黒はんぺんですが、他地方では白はんぺんが主流です。 魚を一匹まるごと練り込んで作られているから黒くなっています。静岡おでんの具材の一つとしても有名です。

今日の給食は

　ご飯　牛乳　照り焼きハンバーグ　キャベツのゆかり和え
　さつま汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

今日のハンバーグは、照り焼きです。照り焼きとは、醤油を基本にした甘みのあるタレを食材に塗りながら焼く調理法です。タレの糖分により食材の表面が艶を帯び、「照り」が出るのが名前の由来のようです。

今日の給食は

　緑茶粉入り角型食パン　牛乳　豆腐のミートグラタン
　ポトフスープ　　　　　　　　　　　　　　でした。

ポトフは、牛肉の塊とニンジン・キャベツなどを塩味で煮こんだフランスの家庭料理です。今日は野菜をたくさん盛り込んでつくられました。

今日の給食は

　シナモン揚げパン　牛乳　ポークビーンズ
　スパゲッティ入り野菜ソテー　　　　　でした。

揚げパンは、コッペパンを油で揚げ、砂糖で味付けしたパンです。昭和２７年、東京都大田区の小学校で揚げパンを作り、学校を欠席した子供の家に届けさせたことがきっかけだといわれています。今日はシナモンで味付けしました。

今日の給食は

　ご飯　牛乳　ツナ入り厚焼き玉子　こんにゃくの炒り煮
　キャベツと大根のみそ汁　　　　　　　　　　でした。

キャベツは、ビタミンＣが豊富で、外葉にはカロテンも多く含まれています。胃腸のはたらきを助けるといわれるビタミンＵも含まれています。今日はみそ汁の具材として使われました。

担当の先生から、遠足の目的や注意を確認して、いよいよ出発です。

今日の給食は

　玄米入りうずまき型パン　牛乳　タンドリーチキン
　ポテトサラダ　ビーンズスープ　　　　　でした。

タンドーリ・チキンは、鶏肉をヨーグルトと各種スパイスに漬け込み、「タンドール」と呼ばれる円筒形の土窯で焼いた料理です。インドが発祥の鶏肉料理です。

今日の給食は

　ご飯　手作りお茶ふりかけ　牛乳　豚のしょうが炒め
　若竹汁　かしわもち　　　　　　　　　　　　でした。

今日は、こどもの日・八十八夜こんだてでした。こどもの日は５月５日です。八十八夜は、５月２日です。

今日の給食は

　山型食パン　静岡県産いちごジャム　牛乳
　ハンバーグのハヤシソースがけ　
　ミックスベジタブルソテー
　キャベツとたまごのふわふわスープ　　　でした。

卵は、様々な栄養素を、バランスよく含む完全栄養食品です。生のほか、ゆでる、焼く、煮るなど、さまざまに使えます。今日はキャベツとともに、スープに使われました。

今日の給食は

　ご飯　牛乳　ツナそぼろ　豚汁　型抜きチーズ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

豚汁は、豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味した日本の料理です。地域によって具材が異なり、地域色が強い料理です。

給食もおいしいのですが、家の方のつくったお弁当にはかないません。

今日は、お弁当の日です。家の方につくっていただいたお弁当をみんな、おいしそうに食べています。