今日の給食は
　サンマーメン　牛乳　小龍包（ショウロンポー）
　しらすと大根の中華和え　湘南ゴールドゼリー　です。

　新年度になって初めての主食が麺の日です。
　今日は神奈川県の料理です。　

★サンマーメン
　漢字で「生馬麺」と書きます。
　神奈川県民の代表的な料理となっています。
　肉ともやしや白菜を使用し、野菜はシャキッと手早く炒め、必ずとろみを付けてコクのある具に仕上げる事は共通です。
　カップ麺として商品化されているほど有名です。

★湘南ゴールドゼリー
　神奈川県だけで生産している柑橘類「湘南ゴールド」です。
　甘さと酸味のバランスがとれている果物です。

　詳しくは学校ＨＰの４月食育だよりをご覧ください。

今日の給食は
　麦ご飯　牛乳　生揚げの中華炒め煮
　春雨サラダ　いちごの蒸しケーキ　です。

今日は、中華の献立です。
生揚げの中華炒め煮には、鉄が摂れる「厚揚げ」「高野豆腐」「大豆ミート」を使用しています。
高野豆腐や大豆ミートが水分を吸収して、ほどよい味付けとなります。

いちごの蒸しケーキは、給食室での手作りです。
ホットケーキミックスといちごジャム・練乳で生地を作り、オーブンで蒸しました。
写真のように、鉄板に生地を流し入れ、焼き上がり後切り分けています。
春らしいケーキになりました。

４月14日（木）の献立は
　春の香りご飯　牛乳　あじの塩焼き
　野菜の塩昆布和え　玉ねぎのみそ汁　花見だんご　です。

　今日は、今が旬の食材を使った「春の香りご飯」です。
写真のように、アルファー化米を使い釜で炊いています。
通常のご飯は、扶桑町にあるオカザキパン様に委託しています。
給食室でご飯を炊く時は、いつものおかずに加えて、ご飯の調理もあるので大変です。
調理員さんの愛情たっぷりのご飯を、ぜひ食べ欲しいと思います。

春の香りご飯には、筍とふきを使っています。
ふきの生産量は、全国の４５％を愛知県が占めています。
給食ではこの４月しか使わないので、味を確かめて食べてください。

給食終了後、調理員さんより、「今日の春の香りご飯は、よく食べてくれていました」との報告を受けました。
苦労して作ったので、生徒の皆さんが食べてくれると、嬉しいです。

　今日の給食は
　赤飯　牛乳　花形ハンバーグの野菜あんかけ
　花ふ入りすまし汁　ほうれん草と卵の和え物
　お祝いクレープ　です。

　今日から給食が始まりました。
　赤飯は、おめでたい時に出ます。
　昔から赤色は悪いことをふり祓うと言われていて、よいスタートをきって欲しいという意味で献立に入れています。
　花でお祝いしたくて、ハンバーグと麩も花型にしています。

　配膳室に給食を取りにきた生徒から「いいにおいがする。すまし汁かな」と給食を楽しみに待っていた様子がうかがえました。
　また、返却時、「ごちそうさまでした。今日もおいしかったです」との嬉しい言葉も聞けました。