最新更新日:2024/04/25 | |
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10.21 今日の給食今日は「納豆」です。みなさんは納豆が好きですか。好き嫌いがはっきり分かれ、苦手な人も多い食べ物ですが、納豆が苦手な理由は何でしょうか。独特のにおいやネバネバも、苦手な理由の一つでしょう。納豆は、大豆に納豆菌を加えて発酵させた発酵食品で、体に有効な成分がたくさん入っています。納豆の独特のネバネバには、「ナットウキナーゼ」という成分が含まれていて、血液をサラサラにする働きがあります。大豆から作られる納豆は、記憶力アップ効果もあります。 |
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