【今日の献立】
　たけのこご飯、白身魚のフリッター、ほうれん草のたくわん和え
　愛知県産アカモク入りつみれ汁、牛乳

　毎月１９日は「食育の日」です。食育の日には、旬の食材や地元の食材を取り入れたり、郷土料理を実施したりと特徴のある献立になっています。

　今月は１日遅れですが、今日が食育の日献立でした。４月は春が旬のたけのこを使ったたけのこご飯です。みんさんは、「旬（しゅん）」という言葉を知っていますか？今は、スーパーに行けば一年中同じ食材が売っていますが、食材にはそれぞれに、一番おいしくなる季節があります。その季節を「旬」と言います。たけのこは春を代表する食材で、生のたけのこが食べられるのは今の時期だけです。旬のたけのこの香りや味を楽しみましょう。
　他にも春においしくなる食材がたくさんありますよ。ぜひ探してみてくださいね。